19grams Little Flower - India
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46.00€ / 1kg
- Geschmack: Nussig, Schokoladig, Süßlich
- Sorte: Arabica
- Beschaffenheit: Ganze Bohne
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Eher kräftig
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Sehr wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Kurzbeschreibung
- Aromatischer Kaffeegenuss aus 100% hochwertigen Arabicabohnen der Varietät S 795
- Kontrollierter Anbau auf dem Ramgiri Estate im indischen Bababudangiri Gebirge
- Vollmundiges Aroma mit geringem Säureanteil
- Sanfte Geschmacksnoten von Kakao und Haselnuss, Anklänge von Marzipan
- 19grams setzt auf einen nachhaltigen Umgang mit Produzenten
Produktbeschreibung
Der Little Flower aus dem Hause 19grams besteht zu 100% aus Arabicabohnen der Varietät S 795. Die für diesen Kaffee verwendeten Bohnen wachsen auf dem Ramgiri Estate im Bababudangiri Gebirge. Von Hand gepflückt werden die Bohnen besonders schonend weiterverarbeitet, sodass sich der intensive und kräftige Körper voll entfalten kann. Der entstehende Kaffee ist besonders schmackhaft und besticht durch ein markantes Nougat-Aroma. Grund dafür sind die enthaltenen Geschmacksnoten von würzigem Kakao und feiner Haselnuss. Als reine Arabicamischung besitzt dieser Kaffee weniger Koffein als Mischungen mit Robusta-Anteil und ist trotzdem cremig in der Konsistenz. Behutsam zubereitet ist der Little Flower eher säurearm und legt zudem einen kleinen Hauch von Marzipan an den Tag. 19grams setzt bei jeder Kaffeeröstung auf einen nachhaltigen Umgang mit Produzenten. So sorgt jede Tasse der 19grams Kaffeespezialitäten für einen echten Genussmoment mit gutem Gewissen.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Indien |
| Bohnensorte: | Arabica |
| Kaffee Varietät: | Selection 795 |
| Spezialität: | Single Origin |
| Arabica-Anteil (in %): | 100 |
| Anbauhöhe: | 1200 |
| Aufbereitungsverfahren: | Nassaufbereitung |
| Aufbereitungstyp: | washed |
| Röstung: | Espresso |
| Hauptnote Aroma: | Nussig, Schokoladig, Süßlich |
| Herstellungsland: | Deutschland |
Bewertungen
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