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19grams Little Flower - India

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Verpackungsinhalt 250g

Mahlgrad

Gemahlen
Ganze Bohne
  • Ganze Bohne
  • gemahlen - für Siebträger
  • gemahlen - für Filter
  • gemahlen - für French Press
  • gemahlen - für Espressokocher
  • gemahlen - für Aeropress

Anzahl

3 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

3 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Eher kräftig

1 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Sehr wenig

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Nussig, Schokoladig, Süßlich
Sorte
Arabica
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Aeropress
Espressokocher
Siebträger
Vollautomat

Preise und Auszeichnungen

Roester des Jahres 2022

Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2022 ausgezeichnet.

Kurzbeschreibung

  • Aromatischer Kaffeegenuss aus 100% hochwertigen Arabicabohnen der Varietät S 795
  • Kontrollierter Anbau auf dem Ramgiri Estate im indischen Bababudangiri Gebirge
  • Vollmundiges Aroma mit geringem Säureanteil
  • Sanfte Geschmacksnoten von Kakao und Haselnuss, Anklänge von Marzipan
  • 19grams setzt auf einen nachhaltigen Umgang mit Produzenten

Produktbeschreibung

Der Little Flower aus dem Hause 19grams besteht zu 100% aus Arabicabohnen der Varietät S 795. Die für diesen Kaffee verwendeten Bohnen wachsen auf dem Ramgiri Estate im Bababudangiri Gebirge. Von Hand gepflückt werden die Bohnen besonders schonend weiterverarbeitet, sodass sich der intensive und kräftige Körper voll entfalten kann. Der entstehende Kaffee ist besonders schmackhaft und besticht durch ein markantes Nougat-Aroma. Grund dafür sind die enthaltenen Geschmacksnoten von würzigem Kakao und feiner Haselnuss. Als reine Arabicamischung besitzt dieser Kaffee weniger Koffein als Mischungen mit Robusta-Anteil und ist trotzdem cremig in der Konsistenz. Behutsam zubereitet ist der Little Flower eher säurearm und legt zudem einen kleinen Hauch von Marzipan an den Tag. 19grams setzt bei jeder Kaffeeröstung auf einen nachhaltigen Umgang mit Produzenten. So sorgt jede Tasse der 19grams Kaffeespezialitäten für einen echten Genussmoment mit gutem Gewissen.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Indien
Bohnensorte: Arabica
Kaffee Varietät: Selection 795
Spezialität: Single Origin
Arabica-Anteil (in %): 100
Anbauhöhe: 1200
Aufbereitungsverfahren: Nassaufbereitung
Aufbereitungstyp: washed
Röstung: Espresso
Hauptnote Aroma: Nussig, Schokoladig, Süßlich
Herstellungsland: Deutschland

Bewertungen

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19grams Little Flower - India
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