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19grams Italo Disco Classic Espresso 250g

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Anzahl

4 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Dunkel

4 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Intensiv

1 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Sehr wenig

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Fruchtig, Schokoladig, Süßlich, Karamell
Sorte
Arabica
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Espressokocher
Siebträger
Vollautomat

Preise und Auszeichnungen

Direkthandel

Direkter Bezug vom Kaffeebauern bzw. Kooperativen, damit diese bessere Preise erzielen und hohe Qualität durch direkten Kontakt besser überprüfbar ist. Anm.: Für Direkthandel gibt es keine offizielle Zertifizierung.

Roester des Jahres 2022

Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2022 ausgezeichnet.

Kurzbeschreibung

  • Leckere Kreation aus exquisiten Arabica-Bohnen für tolle Genussmomente
  • Dunkle Espressoröstung mit intensivem Aroma und Noten von Schokolade, Karamell und Kirschmarmelade
  • Direkt gehandelte Bohnen der Varietät Catuai aus Brasilien
  • Wir empfehlen hier die Zubereitung in der Espressomaschine
  • 2002 noch Vorreiter unter den Spezialitätenröstereien in Deutschland– heute mit Kaffeepartnerschaften auf der ganzen Welt

Produktbeschreibung

Der 19grams Italo Disco ist eine hervorragende Kreation, die den unvergleichlichen Charakter eines typischen italienischen Espressos hat, der zur Genussreise einlädt und den es sonst nur im Caffè gibt. Dabei zeigt sich die dunkle Espressoröstung mit einem intensiven Aroma, das Lust auf mehr macht. Geschmacklich erinnert der Italo Disco an leckere Schokolade und feinem Karamell. Noten von fruchtiger Kirschmarmelade runden das Profil dabei wunderbar ab. Das offene Geheimnis dieser geschmacklichen Vielfalt liegt im Anbau der exquisiten Bohnen der Varietät Catuai, die unter der warmen Sonne Brasiliens ideale Bedingungen vorfinden und dort perfekt reifen können. Dabei profitieren die Farmer vor Ort vom direkten Handel mit der Rösterei, die sich wiederum der konstanten Qualität der Bohnen erfreuen. Für den besonderen Genuss Zuhause empfehlen wir die Zubereitung der Kreation in der Espressomaschine. Was 2002 mit der Idee einer Spezialitätenrösterei in Friedrichshain begann, ist mittlerweile eine feste Größe in der Kaffeewelt. 19grams setzt somit Maßstäbe in Sachen Qualität und Leidenschaft – und das auf der ganzen Welt. Aber am besten lässt sich der Genuss Zuhause während eines ruhigen Moments selbst probieren.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Brasilien
Bohnensorte: Arabica
Kaffee Varietät: Catuai
Spezialität: Single Origin
Arabica-Anteil (in %): 100
Röstung: Espresso
Hauptnote Aroma: Fruchtig, Schokoladig, Süßlich, Karamell
Nebennote Aroma: Dunkle Schokolade, Süßkirsche Marmelade
Verpackungsart: Beutel
Herstellungsland: Deutschland

Bewertungen

Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.

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