Schokoladiger Kaffee - Probierpaket 750g

Dieses Probierpaket ist für alle Kaffee-Liebhaber, die nicht ohne leckere schokoladige Nuancen in ihrem Lieblingsgetränk auskommen. Sie wissen genau: ein richtig guter Kaffee darf sich gerne von seiner Schokoladenseite zeigen. Die hochwertigen Bohnen dieser speziell ausgewählten Kaffees entfalten ihr ganzes Potential dank einer langen Röstung, bei welcher sog. Karamellisierungsprozesse stattfinden. Hier können Sie einige dieser edlen Röstungen entdecken oder einem anderen Kaffee-Liebhaber ein schmackhaftes Geschenk machen. Probieren Sie drei köstlich-schokoladige Kaffees zu je 250g: Public Coffee Roasters La Paz Bio, Dinzler Kaffee Peru Organico und Drago Mocambo Gran Bar. 

#1 Public Coffee Roasters La Paz Bio: La Paz ist ein für roastmarket exklusiver Filterkaffee, der ausschließlich aus Arabica-Bohnen der Sorte Catuai gewonnen wird. Die Bohnen wachsen in Honduras auf über 1600 Metern Höhe in kontrolliert biologischem Anbau. Der Kaffee ist cremig, intensiv mit wenig Säure. Hauptgeschmacksnoten sind dunkle Schokolade und Karamell. Die Bohnen werden gewaschen und anschließend in Hamburg geröstet. In diesem Fall handelt es sich um eine relativ helle Röstung, welche die Entfaltung des individuellen Aromas begünstigt. Das Unternehmen testet bei jeder Bohnensorte einzeln, welche Temperatur und Dauer das beste Ergebnis erzielen. Der Kaffee eignet sich zur Zubereitung in der Filterkaffeemaschine, Stempelkanne oder per Handfilter. Er ist in einem Standbodenbeutel mit Ventil verpackt. Public Coffee Roasters hat das Ziel, in direktem Handel mit kleinen Kaffeebauern zu arbeiten. Dafür beziehen sie Bohnen über Kleinimporteure, die in direktem Kontakt zu den Farmen stehen und reisen teilweise selbst in die Ursprungsländer.

#2 Dinzler Kaffee Peru Organico: Der Kaffee Peru Organico besteht zu 100% aus handgepflückten Arabicabohnen aus biologischem Anbau. Die aus Indien und Lateinamerika stammenden Bohnen werden in einer Höhe von bis zu 1.700 Metern angebaut. Der Bio-Kaffee überzeugt durch sein kräftig-würziges Aroma und eine Vielzahl an Geschmacksnuancen. Zudem ist diese ausgewogene und aromatische Mischung besonders wohlschmeckend. Der Kaffee Peru Organico eignet sich ideal als Frühstückskaffee und wird durch seinen angenehmen Geschmack von Kaffeekennern besonders geschätzt. Das Haus Dinzler legt besonderen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz und verzichtet daher komplett auf Aluminium bei der Herstellung der Kaffeeverpackungen. Alle Sorten sind Fairtrade zertifiziert und von Fairtrade-Produzenten angebaut.

#3 Drago Mocambo Gran Bar: Bei Gran Bar von Drago Mocambo handelt es sich um einen Blend aus 80% Arabica- und 20% Robustabohnen. Dafür wurden Bohnen aus Brasilien (Sul de Minas auf 1180 Metern Höhe), Mittelamerika und Afrika ausgewählt. Diese Sorte besticht durch außergewöhnliche Milde. Der aromatische Geschmack birgt Noten von Schokolade, Haselnuss, Kastanie und Brotkruste. Der Körper ist sehr ausgewogen, der Säuregehalt niedrig. Außerdem fällt die schöne Zeichnung in der hellbraunen Crema auf. Geröstet wird im Trommelröstverfahren, bei einer Temperatur von 215 °C. Diese Methode der Langzeitröstung ist besonders schonend für die Bohnen, weshalb Drago Mocambo viel Wert auf eine traditionelle Trommelröstung legt. Nach der Röstung werden sie luftgekühlt und anschließend in aromadichte Tüten verpackt. Eine Zubereitung im Vollautomaten ist empfehlenswert, aber auch für Siebträger- oder Filtermaschinen ist diese Mischung geeignet. Drago Mocambo ist ein Familienunternehmen, welches auf eine hohe Qualität seiner Kaffees achtet. 

(Produkte des Probierpakets können bei sehr hoher Nachfrage variieren. roastmarket behält sich das Recht vor ohne Vorankündigung einzelne Kaffees gegen gleich- oder höherwertigen Ersatz zu tauschen, sollten im Einzelfall Kaffees nicht frisch verfügbar sein)