Der Brasilien Capim Branco aus dem Hause Schamong besteht zu 100% aus exquisiten Red Catuai und Yellow Icatu Arabica Bohnen aus Südamerika. Die Bohnen werden in einer Höhe von ca. 800 - 1.150m im Gebiet Cerrado in Minas Gerais angebaut und direkt vom Kaffeebauern Ismael Andrade bezogen. Die mittelkräftige Röstung überzeugt mit einer angenehmen Intensität und einem leicht süßlichen Aroma. Durch die traditionelle Trommelröstung im Langzeitverfahren werden die Bohnen schonend geröstet, was eine perfekte Entfaltung der einzelnen Geschmacksaromen fördert. Der Kaffee wird mit den Aromen Kakao, Karamell und gerösteter Nüsse abgerundet. Die Rösterei Schamong ist nicht nur Mitglied der SCAE und der Deutschen Röstergilde, die sich für den Fortbestand traditioneller und qualitativ hochwertiger Kaffeeproduktion einsetzen, sondern unterstützen zudem noch die Non-Profit-Organisation Coffee Kids, die sich für die Verbesserung der Lebensqualität von Kaffeebauern und deren Familien einsetzen.