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Murnauer Suke Quto Äthiopien Bio

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Verpackungsinhalt 250g

Mahlgrad

Gemahlen
Ganze Bohne
  • Ganze Bohne
  • gemahlen - für Siebträger
  • gemahlen - für Filter
  • gemahlen - für French Press
  • gemahlen - für Espressokocher
  • gemahlen - für Aeropress

Anzahl

Volle Flexibilität: Jederzeit anpassen oder pausieren
Keine Vertragsbindung: Jederzeit kündbar
*Derzeit nur per PayPal oder Kreditkartenzahlung möglich
alle 2 Wochen
  • alle 2 Wochen
  • alle 3 Wochen
  • alle 4 Wochen
  • alle 6 Wochen
  • alle 8 Wochen
3 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

3 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Eher kräftig

3 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Mittel

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Fruchtig, Schokoladig
Sorte
Arabica
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Filterkaffee
Siebträger
Vollautomat

Preise und Auszeichnungen

Röster des Jahres 2015

Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2015 ausgezeichnet.

Bio

Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien. roastmarket ist zertifiziert nach DE-ÖKO-007.

Direkthandel

Direkter Bezug vom Kaffeebauern bzw. Kooperativen, damit diese bessere Preise erzielen und hohe Qualität durch direkten Kontakt besser überprüfbar ist. Anm.: Für Direkthandel gibt es keine offizielle Zertifizierung.

Kurzbeschreibung

  • Leicht kräftiger Single Origin aus erlesenen Arabica-Bohnen
  • Hochwertige Röstung mit eher intensivem Aroma sowie Noten von Zitrusfrüchten, Cassis, Milchschokolade und Jasmin
  • Exquisite Bio-Bohnen der Varietät Heirloom aus Äthiopien
  • Wir empfehlen die Zubereitung als Café Crème, Cappuccino, Espresso, Filterkaffee, Latte Macchiato oder Milchkaffee – wahlweise im Filter, im Siebträger oder im Vollautomaten
  • In der Rösterei des Jahres 2015 wird täglich frisch und traditionell geröstet

Produktbeschreibung

Mit dem “Murnauer Suke Quto Äthiopien” präsentiert sich eine eher kräftige Kreation und zeigt sich dabei mit einer hochwertigen Röstung, die ein leicht intensives Aroma in sich trägt. Leckere Noten von Zitrusfrüchten, Cassis, Milchschokolade und Jasmin machen den Kaffee zum ideale Begleiter auf der Geschmacksreise. Diese führt in das Anbaugebiet Äthiopiens, wo die Bio-Bohnen der Varietät Heirloom ideale Bedingungen vorfinden und für die spätere Röstung nass aufbereitet werden. Leichte geschmackliche Unterschiede sind wetterbedingt und saisonal bei einem echten Single Origin nicht selten und auch willkommen. Denn so gleicht kein Schluck dem anderen, was für ein individuelles Erlebnis spricht. Für das volle Aroma zu Hause empfehlen wir die Zubereitung als Café Crème, Cappuccino, Espresso, Filterkaffee, Latte Macchiato oder Milchkaffee – wahlweise im Filter, in der French Press, im Espressokocher, im Siebträger oder im Vollautomaten. Die Kaffeerösterei Murnauer am schönen Staffelsee setzt mit ihren Kreationen auf edlen Kaffeegenuss und ist so das wohl beste Kaffee-Unternehmen rund um München. Denn hier wird täglich frisch und traditionell geröstet, um nicht nur in Bayern die Kaffeewelt zu begeistern. Dafür wurde die Marke als Rösterei des Jahres 2015 ausgezeichnet.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Äthiopien
Bohnensorte: Arabica
Kaffee Varietät: Heirloom
Spezialität: Single Origin
Arabica-Anteil (in %): 100
Aufbereitungsverfahren: Nassaufbereitung
Röstung: Espresso/Kaffee
Hauptnote Aroma: Fruchtig, Schokoladig
Nebennote Aroma: Zitrusfrüchte, Cassis, Milchschokolade, Jasmin
Verpackungsart: Aromaschutztüte
Kaffeeart: Caffè Crème, Cappuccino, Espresso, Filterkaffee, Latte Macchiato, Milchkaffee
Herstellungsland: Deutschland
roastmarket ist zertifiziert nach: DE-ÖKO-007

Bewertungen

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Murnauer Suke Quto Äthiopien Bio
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