Der Brasilia ist der kräftigste Blend von Mocambo und setzt sich aus 60% Arabicabohnen aus Brasilien (Sul de Minas – 1180m) und 40% Robustabohnen aus Indien (Kerala – 890m) zusammen. Die dunkle Röstung ergibt einen kräftigen, vollmundigen Kaffee, der mit Karamellnoten lockt und mit seinem würzigen Geschmack samt ausgeprägter Intensität begeistert. Bei vollem Körper wird der Säuregehalt niedrig gehalten. Die erlesenen Rohkaffees werden ohne Zusatzstoffe, schonend und langsam im Trommelröster aufbereitet und anschließend luftgetrocknet, um so viel Aroma wie möglich zu erhalten. Die Bohnen eignen sich für die Zubereitung im Siebträger oder in Vollautomaten von SAECO, Jura, Krups, DeLonghi oder ähnlichen mit integriertem Mahlwerk. Die italienische Abstammung dieser deutschen Rösterei spiegelt sich unverkennbar in den Kaffees von Drago Mocambo wider. Der Brasilia ist hier bei roastmarket auch in der 250g Variante ebenfalls als ganze Bohne und in Kapselform erhältlich.