Milder Espresso - Probierpaket 750g

Zum einen ist die Milde eines Kaffees über die Brühzeit, also die Dauer des Kontakts von Wasser und Mahlgut, die Brühtemperatur und die Dosierung bestimmbar. Bei der Zubereitung von Espresso sind diese Parameter jedoch weniger umfangreich modifizierbar, wie es beispielsweise beim Pour-Over oder der Zubereitung in der French Press möglich ist. Doch auch Espressi können letztlich sehr unterschiedlich schmecken. Die entscheidenden Unterschiede sind hierbei aber in den verarbeiteten Rohbohnen, ihren Mischverhältnissen und dem Röstprofil begründet. So zeichnen sich milde Espressovarianten zum einen durch einen hohen Arabica Anteil und zum anderen durch eine ausgedehnte, besonders schonende Röstung aus, die zu einem relativ dunklen Endergebnis führt. Dadurch werden Säurestrukturen in den Bohnen gebrochen und auch der Koffeingehalt sinkt. Der fertige Espresso hat einen weichen Körper und glänzt mit einer unaufdringlichen und ausgewogenen Aromaentfaltung. In Verbindung mit Milch wird das Geschmackserlebnis sogar noch runder, da diese die sowieso schon geringe Säure zusätzlich kompensiert.

Damit eignet sich dieses von unseren Experten sorgsam kuratierte Probierpaket für alle Espressotrinker, denen der Sinn nach Balance, Ausgeglichenheit und Unaufgeregtheit ist. Gerade früh morgens und am späten Nachmittag bietet sich der Genuss von mildem Espresso besonders an. Die drei milden Espressoröstungen kommen jeweils in probierfreundlichen 250g Packungen als ganze Bohnen, damit die enthaltenen Aromen möglichst lang gespeichert bleiben und sich schlussendlich in vollem Ausmaß in der Espressotasse entfalten können.

#1 Lucaffé Classic Dose: Der Klassiker von Lucaffé ist ein Allrounder und kann von Espresso bis Latte Macchiato in allen Kategorien punkten. Der Lucaffé Classic hat ein wunderbar feines Aroma und ist angenehm süßlich im Geschmack. Bestechend ist seine füllige Crema. Alle Lucaffé Kaffeesorten werden langsam und schonend in der Drehtrommel geröstet. Das typisch italienische Röstverfahren wird mit ausgewählten Aromen in Verbindung gebracht. Die harten Bitterstoffe werden dem Kaffee durch die schonende Röstung entzogen, was den Kaffee sehr weich im Genuss macht. Eine weitere Eigenschaft des Kaffees von Lucaffé ist das leicht schokoladige Aroma. 
 
#2 Dinzler Espresso Brasil: Die Bohnen dieser reinen Arabica-Espressoröstung stammen von verschiedenen renommierten Plantagen der Region um Santos aus dem Hochland Brasiliens, dem größten Kaffeeanbauland der Welt. Der Espresso Brasil von Dinzler besticht mit einer feinen Süße und seinem aromatischen, gut strukturierten und gehaltvollen Geschmack. Der geringe Säuregehalt bei gleichzeitig ausgewogener milder Intensität macht ihn zum idealen Frühstücks- oder Nachmittagskaffee. Am besten schmeckt er als Zubereitung im Vollautomaten oder dem Espressokocher. Außerdem eignet er sich perfekt als Basisespresso für Milchmischgetränke wie beispielsweise Cappuccino, Latte Macchiato oder Flat White. 

#3 Supremo Tesouro Brazil: Der Tesouro Brazil aus der Rösterei Supremo ist der ideale Einsteiger-Espresso für alle Home-Barista. Die ganzen Bohnen aus 80% Arabica und 20% Robusta kommen aus der Region Carmo de Minas in Brasilien und versprechen einen unvergleichlichen Geschmack. Der milde und weiche Körper wird durch Aromen von Vanille und Noten von Pekan und Weißer Schokolade gefüllt. Dazu ist er besonders mild und lässt sich mit einer feinen Crema perfektionieren. Supremo ist eine traditionelle Familien-Kaffeerösterei. 

(Produkte des Probierpakets können bei sehr hoher Nachfrage variieren. roastmarket behält sich das Recht vor ohne Vorankündigung einzelne Kaffees gegen gleich- oder höherwertigen Ersatz zu tauschen, sollten im Einzelfall Kaffees nicht frisch verfügbar sein)