Lucaffé Mamma Lucia 1kg

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  • Espresso Röstung aus 40% Arabicabohnen und 60% Robustabohnen aus Indien, Mittel- und Südamerika
  • Speziell für den Gastronomiebereich entwickelt
  • Besonders sind Schokoladennote und eine tolle Crema
  • Sehr weich in Säure und cremig durch eine sanfte Röstung
  • Hervorragend für Espressokocher Vollautomaten und Siebträger geeignet
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Geschmack: Schokoladig

Sorte: Arabica/Robusta, Blend

Beschaffenheit: Ganze Bohne

4 /5
Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Dunkel

3 /4
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Eher kräftig

2 /4
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Wenig

  • Volle Flexibilität: Jederzeit anpassen oder pausieren
  • Keine Vertragsbindung: Jederzeit kündbar
Lieferintervall:

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Unsere Zubereitungsempfehlung

Espressokocher
Siebträger
Vollautomat

Produktbeschreibung

Lucaffé Mamma Lucia 1kg

Der Lucaffé Mamma Lucia ist eine angenehme 40/60 Arabica-Robusta-Mischung mit Gelinggarantie. Die optimisierte Mischung ist sehr gut ausbalanciert und besticht durch eine tolle Crema. Der, speziell für den Gastronomiebereich entwickelte Kaffee, ist qualitativ hochwertig und zeichnet sich durch ein ausgezeichnetes Preisleistungsverhältnis aus. Alle Lucaffé Kaffeesorten werden langsam und schonend in der Drehtrommel geröstet. Das typisch italienische Röstverfahren wird mit ausgewählten Aromen in Verbindung gebracht. Die harten Bitterstoffe werden dem Kaffee durch die dunkle Röstung entzogen, was den Kaffee sehr schmackhaft und cremig macht. Eine weitere Eigenschaft des Kaffees von Lucaffé ist das leicht schokoladige Aroma mit feinen Nuancen. Die hochwertigen Kaffeebohnen kommen aus Mittel-, Südamerika und Indien.

EAN: 8021103782572

Bewertungen

Lucaffé  Mamma Lucia 1kg
Lucaffé Mamma Lucia 1kg

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