Hoppenworth & Ploch Clean & Light
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51.60€ / 1kg
Verpackungsinhalt 250g
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Hell
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mild
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Mittel
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
Röster des Jahres 2021
Kurzbeschreibung
- 100% Arabica aus den Bergregionen Guatemalas
- samtig-weicher Charakter und ausdifferenzierte Fruchtnoten
- Das Geschmacksbild ist dabei von fruchtigen Orangen- und Kräuteraromen geprägt
- Durch die schonende und besonders helle Röstung bleibt die elegante und komplexe Säurestruktur der Bohne vollends erhalten
- Der volle Körper und das harmonische Aromaprofil kommen am besten bei der Zubereitung von Filter- oder Cold Brew Kaffees zur Geltung
Produktbeschreibung
Für alle, die auf der Suche nach einem besonderen Filterkaffee sind! Der Clean & Light Filterkaffee von Hoppenworth & Ploch zeigt, wie spannend und balanciert gewaschen aufbereitete Kaffees aus Guatemala schmecken können. Die reinen Arabica Bohnen stammen aus den Bergregionen Guatemalas. Der vulkanische Boden bietet eine gute mineralische Nährstoffgrundlage für die Kaffeebohnen, die Höhenlage resultiert in der komplexen Säurestruktur der Bohne, welche durch eine besonders helle und schonende Röstung komplett erhalten bleibt. In der Folge überdecken keine ungewollten Röstaromen das interessante Geschmacksbild, das von fruchtigen Orangen- und Kräuternoten gezeichnet ist. Kaffees aus Guatemala sind allgemein bekannt für ihren samtig – weichen Charakter und ihre ausdifferenzierten Fruchtnoten. Die gewaschene Aufbereitung der Bohnen, bei der Kaffeekirsche und Kaffeebohne durch ein Wasserbad voneinander getrennt werden, sorgt für einen klaren Geschmack des Kaffees, der die Süße des Kaffees betont. Der volle Körper und das harmonische Aromaprofil kommen am besten bei der Zubereitung von Filterkaffees oder als Cold Brew Kaffee zur Geltung. Je nach Vorlieben in puncto Intensität und verwendeter Kaffeemenge pro Tasse können aus den 250g in etwa 20 Tassen feinster Kaffee gebrüht werden. Hoppenworth & Ploch ist eine junge Kaffeerösterei aus Frankfurt am Main und steht für ein einzigartiges Sortiment aus ausgefallenen und erstklassigen Kaffeespezialitäten, das sich stets im Wandel befindet. Ihr erklärtes Ziel ist es, den Geschmack hochwertigster und nachhaltiger Rohkaffees aus der ganzen Welt sorgsam herauszuarbeiten und die Aromen entlang der kompletten Wertschöpfungskette bis in die Tasse zu transferieren. Hier im Online Shop sind auch weitere Spezialitäten von Hoppenworth & Ploch erhältlich.
Bewertungen
Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.
