Die Gorilla Kaffees sind fester Bestandteil des Sortiments der A. Joerges KG Kaffee-Import/Grossrösterei, deren Wurzeln bis in das Jahr 1847 zurückgehen. Zwar besteht die Hausmarke Gorilla erst seit 2004, jedoch genießt die abgestimmte Linie, die anhand ihres Markenzeichens, dem Affe mit Tasse und Zylinder, schnell zu erkennen ist, längst große Beliebtheit unter privaten Kaffee Kennern und professionellen Gastrobetrieben. Konzipiert für Vollautomaten und Siebträger, unterscheiden sich die insgesamt sieben verschiedenen Gorilla Kaffees in der Herkunft ihrer zugrunde liegenden Rohkaffees, dem Röstgrad, Mischverhältnis und schließlich in der geschmacklichen Ausprägung. Dabei wird bei allen Sorten stets auf die Herkunft aus besten Anbaugebieten geachtet, in denen verantwortungsvoll angepflanzt und geerntet wird. Diese und weitere hohe Qualitätsstandards wie das sortenreine Rösten führten bis zuletzt zu der beständig hohen Nachfrage und dem Erfolg der Gorilla Linie. Um eine nahezu perfekt gleichbleibende hohe Qualität und die authentischen Geschmacksprofile der Gorilla Kaffees konstant halten zu können, nutzt die Rösterei eine intelligente computergesteuerte Röst-Infrastruktur. Gleichzeitig werden die Chargen immer wieder fortlaufenden Kontrollen der erfahrenen Röstmeister unterzogen. Nachdem die einzelnen Kaffeevarietäten mit spezifischen Röstprofilen veredelt wurden und deren bohnenspezifische Aromen und der individuelle Charakter der Rohkaffees dabei optimal herausgearbeitet wurden, werden im nächsten Schritt die verschiedenen Kaffees zu den begehrten Gorilla Blends gemischt. Der jüngste Zuwachs in der Gorilla Familie ist der Impianto, ein Hochlandarabicablend, der exklusiv in Kooperation mit roastmarket entstanden ist. Er vereint feinste Arabicanoten aus Süd- und Mittelamerika mit denen aus Indien und besticht mit einem vollmundigen und angenehm blumigen Aroma. Der Körper ist weich, die Röstintensität harmonisch und mittelkräftig, die Crema in der Espressotasse rehbraun. Der Geschmack wird von Schokolade in der Hauptnote geprägt. Im Nachgang kommen zarte Fruchtanklänge hinzu und runden das Erlebnis ab. Der Impianto kann problemlos für sich allein stehen, doch auch in Verbindung mit Milchschaum kommen seine charakteristischen Akzente wunderbar zum Vorschein. Im Vorteilspaket finden sich 4x 1kg Impianto Espresso als ganze Bohnen, die nur hier bei roastmarket exklusiv erhältlich sind.