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caffè baresi Crema Delicato

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Verpackungsinhalt 250g

Mahlgrad

Gemahlen
Ganze Bohne
  • Ganze Bohne
  • gemahlen - für Siebträger
  • gemahlen - für Filter
  • gemahlen - für French Press
  • gemahlen - für Espressokocher
  • gemahlen - für Aeropress

Anzahl

Volle Flexibilität: Jederzeit anpassen oder pausieren
Keine Vertragsbindung: Jederzeit kündbar
*Derzeit nur per PayPal oder Kreditkartenzahlung möglich
alle 2 Wochen
  • alle 2 Wochen
  • alle 3 Wochen
  • alle 4 Wochen
  • alle 6 Wochen
  • alle 8 Wochen
3 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

2 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Mittel

2 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Wenig

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Schokoladig, Süßlich, Karamell, Vanille
Sorte
Arabica/Robusta
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Filterkaffee
Siebträger
Vollautomat

Kurzbeschreibung

  • Delikater Kaffee mit 90% Arabicas (4 Sorten) und 10% Robustabohnen
  • Feine Vanille ergänzt die ausgeprägten Schoko- und Karamellnoten
  • Handverlesen, sonnengetrocknet und nass aufbereitet; aus Provenienzen in Mexiko, Guatemala, Indien und Tansania
  • Ideal für Caffè Crema aus dem Vollautomaten, als aromatischer Filterkaffee oder milder Espresso aus dem Siebträger
  • Schonend langsam und gleichmäßig im Trommelröstverfahren veredelt – Typisch für die hochwertigen Kaffees von Caffè Baresi

Produktbeschreibung

roastmarket baresi crema

Feinporige und dichte Crema

Der Crema Delicato von caffè baresi verdient sich seinen Namen durch das Zusammenführen bester Rohkaffees aus Höhenregionen in Guatemala, Indien, Mexico und Tansania. 90% des Blends werden durch feinste Arabicasorten abgedeckt, wobei die hochklassigen Varietäten Bourbon, Catimor, Catuai und Caturra zum Einsatz kommen.

Der vergleichsweise geringe, aber nicht zu vernachlässigende Robusta Anteil im Crema Delicato ist wiederum für den ersten Teil des Namens verantwortlich – die ausgeprägte, feinporige und dichte Crema, die noch lange nach der Zubereitung in der Tasse verweilt. Sowohl die Robustabohnen als auch alle Arabicasorten wurden nach der Handverlesung schonend langsam in der Sonne getrocknet, um sie anschließend nass aufzubereiten.

baresi roestung






Stimmiges Geschmacksbild

Angekommen im Haus baresi, werden die Bohnen mit einer mittelkräftigen bis dunklen Vienna Röstung vollendet. Dabei werden cremige Karamell- und feine Schokonoten gekonnt herausgearbeitet. Ein Hauch von süßer Vanille rundet das stimmige Geschmacksbild perfekt ab. Passend zum Geschmacksprofil schmeichelt der Crema Delicato mit seinem weichen, ausbalancierten Körper und der milden Säure, die kaum bemerkbar im Hintergrund stattfindet. Um der Harmonie von Geschmack und Textur die beste Chance auf Entfaltung zu geben, empfiehlt sich die Zubereitung als Caffè Crema im Vollautomaten oder der Genuss als klassischer Filterkaffee. Als Espresso aus dem Siebträger eine milde Alternative, wenn es mal weniger wuchtig sein darf.
caffè baresi stattet seine Verpackungen mit speziellen Aromaventilen aus, die es dem Kaffee ermöglichen, seine individuelle Note bis zum genussvollen Kaffeemoment zu Hause zu behalten. So garantiert caffè baresi Genuss und Leidenschaft auf ganzheitlicher Ebene.

Produktvergleich

Preis
Röstgrad
Intensität
Säure
Sorte

Bewertungen

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