Baruli Espresso Gentleman´s Blend
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30.76€ / 1kg
Verpackungsinhalt 250g
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Dunkel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Eher kräftig
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Sehr wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Kurzbeschreibung
- Klassischer Barespresso mit viel Charme und 75% Arabica und 25% Robusta
- Dunkle, säurearme Röstung mit Noten von Bourbon-Vanille, Zartbitterschokolade und fruchtigen Anklängen von dunklen Beeren
- Bourbon aus Brasilien, Heirloom aus Afrika und Typica aus Indien
- Ideal als Ristretto aus dem Siebträger, gelingt aber auch mit dem Vollautomaten oder der Herdkanne
- Baruli setzt vermehrt auf faire oder sogar direkt gehandelte Rohbohnen bester Qualität
Produktbeschreibung
Der Gentleman’s Blend ist ein charmanter Klassiker. Er vereint 75% Arabica mit 25% Robusta und kann sich dank der dunklen Röstung als echter Barespresso mit viel Intensität und wenig Säure bezeichnen. Zum Einsatz kommen brasilianische Bourbon Bohnen aus Cerrafine, afrikanischer Heirloom aus Sidamo und indische Typica Bohnen aus Karnataka. Zusammen ergeben sie eine fein-würzige Geschmackskomposition von Bourbon-Vanille, herber Zartbitterschokolade und fruchtigen Akzenten, die an dunkle Beeren erinnern. Der Körper ist spürbar ausgeprägt, die Crema ein Gedicht, die Süße überrascht mit viel Charme – eben wie ein echter Gentleman. Der Blend kommt am besten als Ristretto zwischendurch aus dem Siebträger, kann aber auch im Vollautomaten oder der Herdkanne eingesetzt werden. Sein Charakter fügt sich außerdem bestens mit Milch. Das beschauliche Team von Baruli aus Stein an der Traun setzt vermehrt auf direkt und fair gehandelte Bohnen, welche langsam und bei schonend niedrigen Temperaturen täglich frisch geröstet werden.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Afrika, Brasilien, Indien |
| Bohnensorte: | Arabica/Robusta |
| Kaffee Varietät: | Bourbon, Heirloom, Typica |
| Spezialität: | Blend |
| Arabica-Anteil (in %): | 75 |
| Anbauhöhe: | 900-1400m |
| Aufbereitungsverfahren: | Nassaufbereitung, Trockenaufbereitung |
| Aufbereitungstyp: | washed, natural |
| Röstung: | Espresso |
| Röststufe: | French Roast (Dunkel) |
| Hauptnote Aroma: | Schokoladig, Vanille |
| Nebennote Aroma: | fruchtig mild, Bourbon Vanille, Zartbitterschokolade |
| Verpackungsart: | Aromaschutztüte |
| Kaffeeart: | Cappuccino, Espresso |
| Herstellungsland: | Deutschland |
Bewertungen
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