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19grams Wild at Heart

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Verpackungsinhalt 250g

Mahlgrad

Gemahlen
Ganze Bohne
  • Ganze Bohne
  • gemahlen - für Siebträger
  • gemahlen - für Filter
  • gemahlen - für French Press
  • gemahlen - für Espressokocher
  • gemahlen - für Aeropress

Anzahl

3 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

3 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Eher kräftig

2 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Wenig

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Fruchtig, Schokoladig, Süßlich
Sorte
Arabica
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Aeropress
Espressokocher
French Press
Siebträger
Vollautomat

Preise und Auszeichnungen

Roester des Jahres 2022

Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2022 ausgezeichnet.

Kurzbeschreibung

  • Besonders feiner Espressogenuss aus 100% brasilianischen und kolumbianischen Arabicabohnen
  • Kontrollierter Anbau auf Fazenda Ecoagricola in Minas Gerais (Brasilien) und Los Alpes in Antioquia (Kolumbien)
  • Vollmundiges und ausgeglichenes Aroma
  • Sanfte Geschmacksnoten von süßem Karamell und fruchtiger Kirsche
  • 19grams setzt auf einen nachhaltigen Umgang mit Produzenten

Produktbeschreibung

Der Wild at Heart ist eine hochwertige Kaffeemischung von 19grams, der aus 100% brasilianischen und kolumbianischen Arabicabohnen besteht. Auf kleinen Kaffeefarmen in Minais Gerais und Antioquia finden die Kaffeepflanzen alles, was sie für ein kräftiges Wachstum und vollreife Kirschen benötigen. Das wirkt sich auf den Geschmack aus: So besticht der Wild at Heart durch ein besonders kräftiges und vollmundiges Aroma. Neben schokoladigen Geschmacksnoten kann die südamerikanische Kaffeekreation mit einem fruchtig-spritzigen Nachgeschmack überzeugen, der wohlig lange anhält. Ein Hauch von süßem Karamell und fruchtiger Kirsche lassen sich darin ausmachen. Wie der Name schon sagt, ist der Wild at Heart eine perfekte Mischung für Kaffeeliebhaber, die umweltfreundliche Herstellungsverfahren bevorzugen und trotzdem nicht auf ausgezeichneten Geschmack verzichten wollen.19grams setzt bei jeder Kaffeeröstung auf einen nachhaltigen Umgang mit Produzenten. So sorgt jede Tasse der 19grams Kaffeespezialitäten für einen echten Genussmoment mit gutem Gewissen.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Brasilien, Kolumbien
Bohnensorte: Arabica
Kaffee Varietät: Castillo, Colombia
Spezialität: Blend
Arabica-Anteil (in %): 100
Anbauhöhe: 1600-2000
Aufbereitungsverfahren: Nassaufbereitung
Aufbereitungstyp: washed
Röstung: Espresso
Hauptnote Aroma: Fruchtig, Schokoladig, Süßlich
Herstellungsland: Deutschland

Bewertungen

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19grams Wild at Heart
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