05.06.2017
Kaffee-Touristentipps für Italien
Im 34. Kapitel von „Wilhelm Meisters Lehrjahre“ schrieb Goethe ein berühmtes Gedicht, dessen erste Zeile oft zitiert wird:“ Kennst du das Land,... mehr
28.05.2017
Kaffeeherkunftsländer und ihre Besonderheiten
Was sind die größten Kaffeeherkunftsländer? Belegt ist, neben vielen Mythen, die sich um den Kaffee ranken, dass die Kaffee-Pflanze aus Äthiopien stammt.... mehr
26.05.2017
AeroPress – Anleitung zum Kaffeebereiter
Auf der Suche nach dem perfekten Kaffee drehen Baristas weltweit an allen Schrauben, die Aroma, Aussehen und vor allem den Geschmack der... mehr
22.05.2017
Der Syphon Kaffeebereiter
Für den Kaffee, der mit einem Syphon hergestellt wird, sind viele Bezeichnungen gebräuchlich: So wird er „Vakuum-Kaffee“, „Syphon-Kaffee“, „Vacpots“, „Perkolator“ und „Sintrax“... mehr
26.04.2017
Third Wave Coffee – die Revolution
Die Third Wave Coffee bzw. Dritte Welle Kaffee Bewegung entstand in den USA der 90er Jahre. Hierbei wird der Weg des Kaffees... mehr
14.04.2017
Das crema Magazin kürt den “Röster des Jahres”
Das crema Magazin zeichnet jährlich die besten Röstereien aus Die innerhalb der letzten Jahre wachsende Konkurrenz in der Kaffee- und Rösterszene hat... mehr
Darfs ein Tipp für Zwischendurch sein?
28.07.2016
Was tun, wenn der Kaffee nicht schmeckt?
Benötigen auch Sie am frühen Morgen einen Kaffee für den guten Start in den Tag? Und wenn dann dieser Kaffee plötzlich nicht... mehr
28.07.2016
Was tun, wenn der Kaffee nicht schmeckt?
Benötigen auch Sie am frühen Morgen einen Kaffee für den guten Start in den Tag? Und wenn dann dieser Kaffee plötzlich nicht... mehr
21.02.2017
Die Geschichte des Kaffees
Im In- und Ausland gilt Deutschland als Land der Biertrinker. Dabei liegt ein ganz anderes Getränk beim Konsum auf dem Spitzenplatz und... mehr
14.11.2016
Caffè Doppio: der doppelte Espresso
Caffè Doppio garantiert doppelten Espressogenuss Doppio bedeutet auf Italienisch so viel wie “doppelt”. Ein Caffè Doppio ist daher ganz einfach ein doppelter... mehr
