16.04.2021
Thermoblock Siebträger – die richtige Wahl für Espresso-Einsteiger?
Was zeichnet einen Thermoblock Siebträger aus? Siebträger sind die Königsdisziplin des vollkommenen Genusses. Daher sind sie nach wie vor ein Muss für... mehr
09.04.2021
Dual Boiler Siebträger: Premium Espressomaschinen
Dual Boiler – maximale Kapazität und Kontrolle Professionelle Baristi nutzen in der Regel Dual Boiler Siebträgermaschinen. Erwägen auch Sie als leidenschaftlicher Espresso-Genießer... mehr
01.04.2021
Siebträgermaschine Zweikreiser – die ideale Espressomaschine?
Welche Maschinentypen gibt es? Bevor wir näher auf die Funktionsweise sowie auf die Vor- und Nachteile der Zweikreiser Siebträgermaschine eingehen, möchten wir... mehr
26.03.2021
Einkreiser Siebträger: Aufbau und Funktion
Die Maschinentypen: Einkreiser, Zweikreiser und Dual Boiler Bevor wir zu möglichen Vor- und Nachteilen der Einkreiser Siebträger kommen, möchten wir Ihnen nochmals... mehr
19.03.2021
Kaffee mit wenig Säure: Anbau, Röstung und Zubereitung
Säurearm bedeutet nicht geschmacklos Grundsätzlich gilt: Säuregeschmack sollte niemals unterschätzt werden. Natürlich sollte ein aggressiver Säuregeschmack vermieden werden, da er den Genussmoment... mehr
12.03.2021
Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk oder Scheibenmahlwerk – was ist besser?
Das Innere der Kaffeemühle Das Mahlwerk einer Kaffeemühle ist das wichtigste Bauteil und bestimmt, wie schnell, homogen und mit welcher Hitze Ihr... mehr
Darfs ein Tipp für Zwischendurch sein?
13.06.2017
Kaffee auf Knopfdruck – elektrische Kaffeemühle
Eine elektrische Kaffeemühle betreiben Sie auf Knopfdruck, im Gegensatz zur Hand-Kaffeemühle. Einfach die Bohnen einfüllen, auf den Knopf drücken, und schon mahlt... mehr
13.06.2017
Kaffee auf Knopfdruck – elektrische Kaffeemühle
Eine elektrische Kaffeemühle betreiben Sie auf Knopfdruck, im Gegensatz zur Hand-Kaffeemühle. Einfach die Bohnen einfüllen, auf den Knopf drücken, und schon mahlt... mehr
17.02.2021
Siebträgermaschine reinigen: So geht es richtig
Warum ist die Reinigung wichtig? Kaffee enthält Säuren, Öle und Fette – all diese setzen sich, wenn auch kleinteilig, in der Siebträgermaschine... mehr
11.02.2021
Affogato – köstliches Espresso Dessert
Heute möchten wir eine ganz besondere Kaffee-Köstlichkeit vorstellen: Affogato al caffè, kurz: Affogato. Hier trifft aromatischer Espresso auf cremiges Vanilleeis. Beim Affogato handelt... mehr
