Wenn sich Familie, Tradition und Kaffee am selben Ort treffen, passiert etwas Großartiges. Ein Beweis dafür ist die Kaffeerösterei “Drago Mocambo” –... mehr
Die Rösterei Schwarzwild gehört heute zu den besten dieses Landes. Dafür sprechen nicht nur die Auszeichnung zum “Röster des Jahres”, sondern auch die... mehr
Der klassische Espresso ist immer noch der Renner unter den Kaffeetrinkern. Als beste Zubereitungsarten gelten die Siebträgermaschine und der Kaffeevollautomat. Die Oracle... mehr
Die Rösterei Vee feiert dieses Jahr ihr 20-jähriges Jubiläum. Grund genug, mit Gründer und Geschäftsführer Wolfram Tismer auf die letzten Jahre zurückzublicken... mehr
Die Philosophie “Nur das Beste von der Bohne bis zur Tasse” leben Emanuel Clemm und sein Team in jedem Arbeitsschritt. Daher arbeitet... mehr
Vor allem in Japan ist Tee fester Bestandteil der Kultur. In traditionellen Teezeremonien wird der Tee dort sorgfältig und kunstvoll zubereitet. Jede... mehr
Darum ist eine regelmäßige Reinigung wichtig Geröstete Kaffeebohnen enthalten Fette und Öle. Je länger die Bohnen geröstet wurden, desto geringer ist ihr... mehr
Vielleicht muss es ein Ort wie Dithmarschen an der Nordseeküste von Schleswig-Holstein sein, wo ein solches Rezept entstand: der Eierkaffee. Das herbe... mehr
Welche Kaffee-Cocktails kennen Sie bereits? Cold Brew kennen inzwischen viele Kaffeegenießer, Eiskaffee sowieso. Doch abseits dieser bekannten Kaffee-Drinks gibt es unzählige weitere... mehr
