Mövenpick “Der Himmlische” im Test

“Der Himmlische” von Mövenpick im Test: Sie überlegen auch, welchen Kaffee sie kaufen sollen? Natürlich tun Sie das und die Entscheidung sollte nicht nur von Kaffeeliebhabern wohlüberlegt sein. Immerhin starten Sie mit Kaffee in den Tag und dieser Start sollte gut schmecken! Die Auswahl ist groß und damit auch die Entscheidung nicht leicht. Wir trennen die Spreu vom Weizen und testen für Sie Kaffees von verschiedenen Marken und stellen Ihnen die Ergebnisse im roastmarket-Magazin vor. Erfahren Sie, wie himmlisch unser Ergebnis bei dieser Sorte tatsächlich ausgefallen ist.

Die Verpackung

Wir entschieden uns im Test des Kaffees “Der Himmlische” aus dem Hause Mövenpick für die 500 g Packung, natürlich mit ganzen Bohnen. Auf der Verpackung des Schweizer Unternehmens prangen, neben dem schon erwähnten Namen der Sorte, die Prädikate „Aromatisch“ und „Ausgewogen“. Auch erfuhren wir, dass es sich um 100 % Arabica Bohnen mit „Premium Quality“ handelt und uns ein „besonders volles Aroma“ erwartet. Der Stärkegrad der Röstung der Unternehmensgruppe J.J. Darboven ist mit der Ziffer 3 angegeben, eine Bezeichnung, die für den Konsumenten leider nicht aussagekräftig ist, da es bei den Herstellern dafür keine einheitlichen Bezeichnungen gibt.

Die Verpackung, in Gold- und Braun-Tönen gehalten und am oberen Ende mit dem charakteristischen Mövenpick-Label versehen, zeigt im unteren Bereich eine weiße Porzellan-Kaffeetasse, in der ein Kaffee ohne Crema zu sehen ist. Auf „himmlischen“ Genuss jedenfalls lässt die Verpackung nach unserer Meinung (noch) nicht schließen!

Der Duft beim Öffnen

Während des Öffnens überraschte uns ein angenehmer Duft– eben nach frischen Kaffeebohnen, ohne dass wir hier markant hervorstechende Aromen oder andere Besonderheiten ausmachen konnten. Das muss allerdings kein Nachteil sein. Viele Kaffees versprechen auf der Verpackung immerhin etliche Geschmacksnuancen und Aromen. Die so geweckten Erwartungen werden leider nicht selten enttäuscht. Das ist hier nicht der Fall.

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Die Bohnen

Die Bohnen, insgesamt von eher mittlerer Größe, machten einen ausgewogenen und sorgfältig selektierten Eindruck.

Die Crema

Während dieses Tests interessierten uns gerade bei dieser Sorte Mövenpick „Der Himmlische“ ganz besonders die Meinungen anderer Verbraucher, wobei das Internet eine gute Quelle ist, um derartige Einschätzungen in Erfahrung zu bringen. Beinahe einstimmig wurde dieser Kaffee von den Konsumenten auch bezüglich der Qualität der Crema als gelungen, ja sogar als „samtweich“ bezeichnet. Wir jedoch können uns diesen Bewertungen leider in keiner Weise anschließen, da die Crema (wir nutzten für die Zubereitung einen hochwertigen Kaffeevollautomaten des Herstellers „Jura“) wirklich genauso aussah, wie auf der Verpackung abgebildet, nämlich eher dünn und unscheinbar. Mit „Crema“ hatte dies leider wenig zu tun.

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Deutlich besser hat uns hier die Crema der Kaffees: Espresso Cremoso von Lavazza und dem Segafredo Selezione Crema gefallen. Beide Kaffees haben wir ausführlich getestet.

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Der Geschmack

Bedauerlicherweise überzeugte uns der Kaffee auch in puncto Geschmack nicht. Er war unserer Meinung nach weit entfernt von aromatisch ausgewogenem Kaffee. Der Körper war auch nach einigen Feinjustierungen des Vollautomaten relativ wässrig und mit den bereits getesteten guten und dennoch preiswerten Sorten leider nicht vergleichbar. Die Ursachen für diesen nicht gerade angenehmen Geschmack des eher im unteren Preissegment angesiedelten Kaffees, konnten wir nicht ergründen. Da nützt es Ihnen, als Kaffeeliebhaber, auch wenig, wenn Sie sich für eine besonders preisgünstige Sorte entscheiden! Denn wie wir erfahren haben, gibt es genügend Kaffees auf der preiswerten Skala, die dennoch gut schmecken.

Zur Zubereitung welcher Kaffee-Gattungen eignet sich Mövenpick „Der Himmlische“?

Als Faustregel gilt: Je feiner der Mahlgrad, desto intensiver ist das Kaffee-Aroma. Der bereits genannte Kaffeevollautomat verfügt insgesamt über 6 Einstellungsmöglichkeiten, wobei wir die Herstellung mit jeder Alternative getestet haben. Leider mit nicht befriedigenden Ergebnissen. Der Latte Macciato war durchaus „trinkbar“, allerdings erfüllt dies nicht unbedingt den Kaufzweck eines Kaffees. Mit unserer favorisierten Zubereitungsart, im Siebträger, konnten wir noch ein wenig mehr aus den Bohnen herausholen. Allerdings: Wer seinen Kaffee im Siebträger zubereitet, dürfte vermutlich auch mehr für seinen Kaffee zu zahlen bereit sein.

Die Lagerung

Bewahren Sie die Bohnen nach dem Öffnen der Packung luftdicht, kühl und natürlich trocken auf. Der mitgelieferte Klebestreifen zum Wiederverschluss ist leider nur wenig geeignet und löst sich schnell wieder ab. Frische gewährleisten Sie damit jedenfalls nicht. Ein luft- und lichtundurchlässiges Behältnis vorausgesetzt, eignet sich beispielsweise der Kühlschrank zur Aufbewahrung. So gewährleisten Sie längere Frische des Produktes und verhindern gleichzeitig, dass die Bohnen den Geruch anderer Lebensmittel annehmen. Ja, die Bohnen, denn idealer Weise sollten Sie diese auch erst unmittelbar vor dem Genuss mahlen.