28.05.2017
Kaffeeherkunftsländer und ihre Besonderheiten
Was sind die größten Kaffeeherkunftsländer? Belegt ist, neben vielen Mythen, die sich um den Kaffee ranken, dass die Kaffee-Pflanze aus Äthiopien stammt.... mehr
26.05.2017
AeroPress – Anleitung zum Kaffeebereiter
Auf der Suche nach dem perfekten Kaffee drehen Baristas weltweit an allen Schrauben, die Aroma, Aussehen und vor allem den Geschmack der... mehr
24.05.2017
ICO – die Internationale Kaffeeorganisation
Die Internationale Kaffeeorganisation, abgekürzt ICO nach der englischen Bezeichnung International Coffee Organisation, ist der wichtigste globale Akteur im Welthandel für dieses Produkt.... mehr
22.05.2017
Der Syphon Kaffeebereiter
Für den Kaffee, der mit einem Syphon hergestellt wird, sind viele Bezeichnungen gebräuchlich: So wird er „Vakuum-Kaffee“, „Syphon-Kaffee“, „Vacpots“, „Perkolator“ und „Sintrax“... mehr
20.05.2017
Excelsa Kaffee – eine seltene Kaffeesorte
Bei dieser Variante handelt es sich weltweit um eine der seltensten Kaffeesorten. Der Excelsa Kaffee gilt besonders deswegen als Rarität, da er... mehr
18.05.2017
Café au Lait
Dieses Getränk ist wahrlich das Sinnbild französischer Kaffeekultur schlechthin. Der Café au Lait gehörte in den Kaffeehäusern Frankreichs sozusagen zum Standard, und... mehr
Darfs ein Tipp für Zwischendurch sein?
08.01.2025
Filterkaffee Test – unsere Favoriten für 2025
Filterkaffee steht seit jeher für unverfälschten und reinen Kaffeegenuss. Kein Wunder also, dass diese Zubereitungsart momentan wieder voll im Trend ist. Minimalistische... mehr
08.01.2025
Filterkaffee Test – unsere Favoriten für 2025
Filterkaffee steht seit jeher für unverfälschten und reinen Kaffeegenuss. Kein Wunder also, dass diese Zubereitungsart momentan wieder voll im Trend ist. Minimalistische... mehr
14.05.2017
„Single Estate Coffee“ oder auch „Estate Coffee“
Der Single Estate Coffee verkörpert die höchste Qualität von Kaffee. Es handelt sich hierbei um Rohkaffeebohnen, die von einer einzigen Farm oder... mehr
12.05.2017
Der Kaffeegürtel – die ganze Welt des Kaffees
„Kaffeegürtel“, so heißt die Gesamtheit der tropisch-äquatorialen Länder, in denen Kaffee wegen des dort herrschenden Klimas vorzüglich gedeiht. Auf dem Globus betrachtet,... mehr
