Grüner Tee

Entdecken Sie die aromatische Vielfalt köstlicher Grüntees und finden Sie im Sortiment von roastmarket auch Ihren ganz persönlichen Favoriten von mild und fein bis kräftig.

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Grüner Tee

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  1. Ronnefeldt Morgentau 100g loser Tee -40 %

    Regulärer Preis: bis zu 40% sparen 9,99 €

    Special Price 5,99 €

    5,99 € / 100gr
    • Grünteemischung mit Mango-Zitrusgeschmack
    • Fein-fruchtige Aromen
    • Loser Tee
    • Empfohlene Ziehzeit von 2 bis 3 Minuten
  2. Pure Tea China Finest Jasmin 100g loser Tee
    5,80 €
    5,80 € / 100gr
    • Pure Tea China Finest Jasmin ist ein grüner Tee, aromatisiert mit Jasminblüten
    • Der Jasmintee ist im Geschmack mild, blumig und feinherb
    • Angebaut wird der Tee im Bio-Teegarten Qingshan in China
    • Bei 90 Grad Wassertemperatur sollte der Tee zwei Minuten lang ziehen
    • Pure Tea entwickelt und verkauft biologisch angebaute Tees und unterstütz fairen Handel
  3. ChariTea Green Himalaya 20 Teebeutel
    3,45 €
    8,63 € / 100gr
    • Grüner Tee aus der indischen Region Darjeeling
    • Natürliche Farbe mit feinem Geschmack
    • 20 Doppelkammerbeutel
    • Ziehzeit: 3 Minuten bei 80°C
    • bio- und Fairtrade-zertifiziert
  4. Pure Tea Mango Lu Dao 100g loser Tee
    7,99 €
    7,99 € / 100gr
    • Der Mango Lu Dao Tee ist ein grüner chinesischer Tee, der mit Mango aromatisiert wurde
    • Geschmacklich ist der Tee frisch und fruchtig
    • Angebaut werden die Teeblätter im chinesischen Bio-Teegarten Qingshan
    • Der lose Tee sollte bei 80 Grad heißem Wasser 2 Minuten ziehen
    • Bei Pure Tea werden Bio Qualität und fairer Handel großgeschrieben und Kleinbauern unterstützt
  5. One&Only Matcha Latte Powder 270g -10 %

    Regulärer Preis: bis zu 10% sparen 9,99 €

    Special Price 8,99 €

    3,33 € / 100gr
    • Pulver für die Zubereitung von Matcha Latte
    • Optimal für Matcha-Einsteiger, warm und kalt genießbar
    • Hergestellt in Deutschland, enthält zermahlene Tencha-Blätter
    • Eine Dose enthält 270g, für ca. 15 Portionen
    • One&Only ist eine Hamburger Marke für u.a. Chai, Trinkschokolade und Toppings
  6. Ronnefeldt Morgentau Joy of Tea 15 Teebeutel
    7,75 €
    20,67 € / 100gr
    • Aromatisierter, fruchtiger Grüner Tee
    • Einzigartiger Mango-Zitrusgeschmack
    • Teekomposition mit großblättrigen Sencha und Blüten
    • 15 Teebeutel à 2,5 Gramm
    • Empfohlene Ziehzeit: 2 bis 3 Minuten
  7. Schlürf Büdel Herr Andresens Green Mango Bio 20 Teebeutel
    3,99 €
    11,40 € / 100gr
    • Bio-Grüntee mit Mango und Maracuja
    • Fruchtiger Grüntee mit intensivem Aroma von Mango und Maracuja
    • Ziehzeit: 2-3 Minuten bei 90°C
    • 20 Doppelkammerteebeutel á 1,75 Gramm
    • EU-bio-zertifiziert
  8. Pure Tea Nami Sencha 100g loser Tee
    8,99 €
    8,99 € / 100gr
    • Der Nami Sencha ist ein japanischer grüner Tee von Pure Tea
    • Geschmacklich ist der Tee mild-süßlich mit einigen würzigen Noten
    • Angebaut werden die Teesträucher auf der Bio-Plantage der Familie Marimoto, auf einer japanischen Insel
    • Empfohlen wird eine Ziehzeit von 1 Minute bei 70 Grad
    • Pure Tea produziert biologischen Tee und unterstützt faire Handelsbedingungen
  9. Teahouse Exclusives TE Luxury Green Tea 15 Teebeutel
    6,45 €
    12,29 € / 100gr
    • Erfrischende und herbe Noten
    • Aus der Provinz Anhui in China
    • In edlem Vlies-Säckchen verpackt
    • 15 Vlies-Beutelchen pro Packung
    • *Die Packung kann aufgrund einer Neugestaltung anders als auf dem Bild aussehen. Der Inhalt bleibt jedoch gleich.
  10. Ronnefeldt Ingwer-Zitrone auf Grüntee 100g loser Tee
    3,99 €
    3,99 € / 100gr
    • Dieser Grüntee von Ronnefeldt ist eine Kombination des beliebten Sencha Tees mit Ingwer und Zitrone
    • Der grüne Tee schmeckt fein-fruchtig mit scharfen Noten
    • Die Herkunft dieses Tees liegt in China
    • Empfohlen wird eine Ziehzeit von zwei bis drei Minuten bei 180 Grad Celsius Wassertemperatur
    • Seit 1823 entwickelt und verkauft das Teehaus Ronnefeldt besondere Teesorten
  11. Cupper Grüner Tee Bio 20 Teebeutel
    3,55 €
    10,14 € / 100gr
    • Hochwertige Grünteemischung von Cupper Tea
    • Schmeckt intensiv nach grünem Tee
    • Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und wurden fair gehandelt
    • Bei 100°C Wassertemperatur sollte der Tee 1-3 Minuten ziehen
    • Cupper Tea ist ein englischer Teeproduzent, der 1984 gegründet wurde
  12. GEPA Grüntee Mischung Bio 250g loser Tee
    9,99 €
    4,00 € / 100gr
    • Leckere Grüntee-Mischung
    • Vielschichtiger, nuancenreicher Geschmack
    • Mit Broken-Blättern aus China, Vietnam und Indien
    • Tee mit heißem Wasser (70°C) übergießen und 3 Minuten ziehen lassen
    • Aus fairem und direktem Handel, vegan und Bio-zertifiziert
  13. Yogi Tea Grüntee Matcha Zitrone 17 Teebeutel
    3,45 €
    11,27 € / 100gr
    • Kräuterteemischung auf Matcha Basis
    • Mit Zitronengras und Zitrone verfeinert
    • Empfohlene Ziehzeit von 3 bis 5 Minuten
    • 17 Teebeutel á 1,8 g
  14. Pukka Tee Green Collection, 20 Teebeutel
    3,99 €
    12,47 € / 100gr
    • Aromatische Bio-Kräuter-Grüntees
    • Enthalten sind u.a. Sencha und Pin Ho Wild Jade Grüntee sowie Jeju Island Emerald Matcha in Kombination mit weiteren Kräutern und Gewürzen
    • Aus kontrolliert biologischem Anbau und zertifizierten Zutaten
    • Bei 80°-90°C Wassertemperatur für 3-5 Minuten ziehen lassen
    • Pukka ist auf aromatischen Kräutertee spezialisiert
  15. Bünting Bio Grüner Tee Chun Mee 100g loser Tee
    4,99 €
    4,99 € / 100gr
    • Loser grüner Tee der chinesischen Sorte Chun Mee von Bünting
    • Der Geschmack ist kräftig
    • Enthalten sind Chun Mee Blätter aus kontrolliert biologischem Anbau
    • Der Tee sollte bei 80°C Wassertemperatur 1 – 3 Minuten ziehen
    • Bünting ist ein traditionelles Teehaus, das Bio-Tees von höchster Qualität herstellt
  16. Just T Fruit Wave 125g loser Tee
    10,20 €
    8,16 € / 100gr
    • Grüntee
    • Verfeinert mit den natürlich tropischen Aromen der Passionsfrucht und Papaya
    • Biologisch und Rainforest Alliance zertifizierter Tee aus China
    • Tee Menge: Pro Tasse 1,5 g Tee; Ziehzeit: 1-2 Minuten in 70°C heißem Wasser
    • Just T vereint Genuss mit Verantwortung
  17. Pure Tea Sweet Pi Lo Chun 100g loser Tee Front
    7,99 €
    7,99 € / 100gr
    • Grüner Tee aus der Provinz Fujian in China
    • Lose Blätter in 100g-Packung
    • Feinherber, süßlicher Charakter und leicht florale Noten
    • Empfehlung: 2 Minuten ziehen lassen
    • Aus kontrolliert biologischem Anbau
  18. Bünting Grüntee 250g loser Tee
    7,35 €
    2,94 € / 100gr
    • Grüntee – Chun Mee – mit angenehm heller Färbung in der Tasse
    • Sehr ausgewogen im Geschmack mit zart-herben Noten
    • Aus besten Ernten chinesischer Teeplantagen mit kontrolliertem Anbau
    • Zubereitungsempfehlung: bei 80°C 1 bis 3 Minuten ziehen lassen
    • Bünting zeichnet sich durch ihre Flexibilität, Auswahl, Qualität und Originalität aus
  19. Schlürf Büdel Frau Lührs Jasmine Tea Bio 20 Teebeutel
    3,99 €
    11,40 € / 100gr
    • Bio-Grüntee mit Jasminblüten
    • Blumig-frischer Grüntee mit pfirsichfarbener Tasse
    • Ziehzeit: 2-3 Minuten bei 90°C
    • 20 Doppelkammerteebeutel á 1,75 Gramm
    • EU-bio zertifiziert
  20. Dallmayr Grüner Tee
    3,99 €
    9,98 € / 100gr
    • Hochwertiger Grüntee nach asiatischer Tradition
    • Lediglich unfermentierte und schonend getrocknete Teeblätter
    • Fein-blumiger Geschmack mit herbem Aroma
    • Empfohlene Ziehzeit von maximal 3 Minuten

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Was ist das Besondere am Grünen Tee?

Grüner Tee in Tasse

Die Geschichte des Grüntees

Grüner Tee hat seinen Ursprung in China, wo er schon vor 5.000 Jahren - ursprünglich für medizinische Zwecke - angebaut wurde. Im 8. Jahrhundert fand die Pflanze dann auch ihren Weg nach Japan. Oberschicht und buddhistische Mönche nutzten die Teepflanze damals bereits intensiv. Die Zubereitungsmethoden waren zu diesen Zeiten noch ganz anders als die heutigen. Zunächst wurden die Blätter zu Teekuchen zerkocht, später verarbeitete man sie zu Pulver, welches mit Wasser aufgebrüht wurde. Seit der Ming-Dynastie im 13. Jahrhundert fand die Variante, die Teeblätter selbst aufzubrühen, Einzug, welche sich bis heute gehalten hat.

Wo wird er angebaut?

Grüner Tee AnbauDas Gewächs zählt, wie der Schwarze Tee auch, zu den Kamelienpflanzen (Thea Camellia). Die Untergruppen dieser Gattung führen zu den vielen verschiedenen Teesorten, der Grüne Tee ist dabei die sogenannte Camellia sinensis. Sie wächst weitgehend in den gleichen Anbaugebieten wie seine schwarzen Geschwister auch: hauptsächlich in Japan und China, sowie in einigen Provinzen Indiens. In China macht der Grüntee mit 80 Prozent der dort angebauten Sorten den größten Anteil aus. Die Hauptanbaugebiete liegen im Süden und im Zentrum Chinas, wo er überwiegend in Höhen von bis zu 2500 Metern wächst. In Japan findet der Grüne Tee vor allem im Zentrum des Inselstaates sowie im Süden die besten Bedingungen vor; Hondo, Schikoku und Kiuschu heißen hier die Hauptanbaugebiete. Kleinere - aber durchaus wichtige - Plantagen finden sich darüber hinaus in einigen Provinzen von Indien und Nepal.

So wird Grüner Tee hergestellt

Im Kontrast zur Herstellung des Schwarzen Tees findet beim Grünen Ableger keine Fermentierung statt, ein Oxidationsprozess, bei dem die Pflanze in feuchtwarmer Luft lagert, wodurch sich die Inhaltssubstanzen entfalten und in Aromastoffe umwandeln. Die Blätter der Camellia sinensis werden nach dem Welken nur kurz erhitzt, das sorgt dafür, dass die Enzyme nicht in Kontakt mit Sauerstoff gelangen und somit alle Inhaltsstoffe original erhalten bleiben. Der weitere Verarbeitungsprozess unterscheidet sich nicht von den schwarzen Sorten: Die Teeblätter werden gerollt und getrocknet, das hält sie geschmeidig, wodurch sie beim Aufbrühen ihre Inhaltsstoffe besser an das Wasser abgeben. Außerdem wird so eine einfache Weiterverarbeitung ermöglicht.

Wie gelingt die Zubereitung?

Neben dem Grundsatz “15 Gramm Teepulver pro Liter” ist vor allem die Qualität des Wassers entscheidend, dieses sollte wenig Chlor und Kalk enthalten. Sollte Ihr Wasser keine ausreichende Qualität aufweisen, können Sie es vor dem Brühvorgang mit einem Wasserfilter aufbereiten. Auch die Temperatur des Wassers spielt eine Rolle. Bei geschmacksstarken Sorten empfiehlen sich 75 bis 90°C, milderen Sorten genügen 60 bis 75°C. Die Ziehzeit liegt zwischen einer und drei Minuten für die Freisetzung von Gerbstoffen und Koffein. Wird diese Dauer überschritten, können die Gerbstoffe das Koffein nicht mehr binden und der Tee bekommt einen bitteren Geschmack.

Verschiedene Sorten und Geschmäcker

Grüner Tee KanneGenerell lässt sich sagen, dass chinesische Teesorten aufgrund ihrer Röstung eher einen herb-rauchigen Geschmack aufweisen. Die vielfältigen Geschmacksnoten und optischen Merkmale der Grüntees sind eine Folge der zahlreichen, unterschiedlichen Anbaugebiete. Sorten aus Bi Feng beispielsweise besitzen sehr feine Blätter, Chun Mee ist hingegen kräftig mit silbrigen Blättern. Mao Feng heißt ein Tee aus dem Hochgebirge, zu Kugeln gerollt und sehr geschmacksintensiv präsentiert sich der “Gunpowder” genannte Schießpulver-Tee. Deutlich milder zeigt sich der Yunnan und ein frisches Aroma bringt der Pi Lo Chun in die Tasse. Im Gegensatz zu den chinesischen Varianten werden japanische Grüntees gedämpft, wodurch eine grasig-frische Note entsteht. Bancha und Fencha gehören zu den bekannten und in der breiten Bevölkerung viel getrunkenen Grüntees, und auch der oft als Pulvertee konsumierte Matcha ist weit verbreitet.vSorten aus Indien schmecken je nach Anbaugebiet entweder kräftig frisch oder mild fruchtig, nepalesische hingegen sind wegen ihres dezenten Aromas und den neuen Geschmacksrichtungen beliebt.

Grüner Tee ist ein Allrounder

Der Grüne Tee ist vielseitig einsetzbar. Im Sommer macht er sich zum Beispiel wunderbar in einem kalten Eistee mit Ananas. Einfach die Schale einer Zitrone abreiben und im Wasser mit aufkochen. Das Wasser auf 80 Grad Celsius abkühlen lassen, dann mit dem grünen Tee etwa 90 Sekunden ziehen lassen. Danach den Ananassaft und etwas Rohrzucker dazugeben und kurz aufkochen lassen. Mit Eiswürfeln und einem Schuss Orangensaft eiskalt servieren.

Fazit: Ein echter Klassiker

Grüner Tee hat nicht ohne Grund eine lange Tradition und zählt auch heute noch zu den beliebtesten Teesorten. Vor allem seine Wandlungsfähigkeit macht ihn zu einem wahren Genuss, doch auch als “einfaches” Heißgetränk kann er den Tag bereichern.

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