04.11.2017
Die Latte-Art-WM: ein Kaffeewettbewerb
Seit 2006 haben Baristas aus aller Welt die Möglichkeit, ihre Kunstfertigkeit auf der Latte-Art-WM miteinander zu messen. Die besten unter ihnen gießen... mehr
28.10.2017
Bourbon Kaffee
Haben Sie ihn schon einmal probiert – den samtig-weichen Bourbon Kaffee mit seinen fruchtig süßen Aromen vor dem Hintergrund von Mandel und... mehr
24.10.2017
Cascara – der Kaffeekirschtee
Was für A eine leckere Erfrischung ist, definiert B als einen fruchtigen Tee mit viel Koffein und für C ist es ein... mehr
16.10.2017
In Kaffee investieren: Spekulationsgeschäft mit Kaffee
Jeder zweite Deutsche trinkt täglich Kaffee: Von Espresso über Latte Macchiato bis hin zum Cappuccino sind alle Spezialitäten vertreten. Der Pro-Kopf-Konsum des... mehr
10.10.2017
Die Logistik-Kette für Kaffee
Die Logistik spielt in der heutigen, hochgradig arbeitsteiligen Wirtschaft eine große Rolle. Geht es um sensible Naturprodukte wie Kaffee, ist spezielles Wissen... mehr
02.10.2017
Alternativen für Pappbecher
Der Einwegbecher ist eine erhebliche ökologische Belastung, die sich aus Ressourcenverschwendung und einer aufwendigen Entsorgung zusammensetzt. Alternativen in Form eines Pfandbechers sind... mehr
Darfs ein Tipp für Zwischendurch sein?
25.07.2016
Den perfekten Milchschaum zubereiten: So gelingt’s!
Ein leckerer Latte Macchiato oder ein köstlicher Cappuccino schmeckt doch viel besser mit Milchschaum, oder? Doch manchmal will perfekter Milchschaum nicht gelingen... mehr
25.07.2016
Den perfekten Milchschaum zubereiten: So gelingt’s!
Ein leckerer Latte Macchiato oder ein köstlicher Cappuccino schmeckt doch viel besser mit Milchschaum, oder? Doch manchmal will perfekter Milchschaum nicht gelingen... mehr
24.09.2017
Kann Kaffee schlecht werden?
Kaffee ist ein Naturprodukt, das aus fernen Anbaugebieten der Welt importiert wird. Farmer pflücken die aromatischen Kaffeebohnen an Steilhängen und verschiffen sie... mehr
22.09.2017
Craft Kaffee – die Kunst des Brühens
In den USA aufgekommen, verbreitet sich der neue Trend des Craft Kaffees international und ist mittlerweile auch in Europa angelangt. Die handwerkliche... mehr
