06.07.2020
Espresso Zubereitung – der italienische Klassiker
Espresso ist eine Art der Kaffeezubereitung, die einst im italienischen Mailand um das Jahr 1900 herum erfunden wurde. Dabei wird heißes Wasser... mehr
30.03.2020
Der Ristretto – Zubereitung und Abgrenzung zum Lungo
Was genau ist eigentlich ein Ristretto? Kurz gesagt: ein stark gepresster Espresso. Bei der Zubereitung mit einer Espressomaschine wird die Durchlaufzeit, im... mehr
20.12.2019
Weihnachtszeit ist Genusszeit
Weihnachten ist fast da und die Vorweihnachtszeit ist bekanntlich die größte Schlemmerzeit des Jahres. Leckere Plätzchen, knusprige Cantuccini, Bratäpfel und viele andere... mehr
13.11.2019
Traditionelle Tee-Rezepte von Marokko bis Russland
Tee ist gleich Tee? Von wegen! Es gibt unzählige Varianten und Rezepte des ursprünglich aus China stammenden Heißgetränks. Dabei sind Ihnen vielleicht... mehr
08.10.2019
Grünen Tee richtig zubereiten
Vor allem in Japan ist Tee fester Bestandteil der Kultur. In traditionellen Teezeremonien wird der Tee dort sorgfältig und kunstvoll zubereitet. Jede... mehr
23.09.2019
Kürbis-Kaffee-Rezepte – mehr als nur Spice Latte
Herbstzeit ist Kürbis-Zeit. Wenn die Tage wieder kühler werden und die Blätter sich bunt färben, freuen sich viele wieder auf etwas ganz... mehr
Darfs ein Tipp für Zwischendurch sein?
18.06.2021
Kleiner Kaffeevollautomat – Klein und Oho?
In keinem anderen Jahr wurden so viele Kaffeevollautomaten verkauft, wie in 2020. Kein Wunder, denn ein eigener Kaffeevollautomat serviert Espresso, Cappuccino oder... mehr
18.06.2021
Kleiner Kaffeevollautomat – Klein und Oho?
In keinem anderen Jahr wurden so viele Kaffeevollautomaten verkauft, wie in 2020. Kein Wunder, denn ein eigener Kaffeevollautomat serviert Espresso, Cappuccino oder... mehr
30.07.2019
Kaffee Cocktails – eine unschlagbare Kombination
Welche Kaffee-Cocktails kennen Sie bereits? Cold Brew kennen inzwischen viele Kaffeegenießer, Eiskaffee sowieso. Doch abseits dieser bekannten Kaffee-Drinks gibt es unzählige weitere... mehr
25.07.2019
Rezepte für alkoholische Kaffee Cocktails
Bereits jeweils für sich genommen sind die beiden ein wahrer Genuss: Kaffee und Cocktails. Miteinander kombiniert kommen jedoch raffinierte Kreationen zustande, die... mehr
