Rehorik
Rehorik - das familiengeführte Traditionshaus
Rehorik vereint Wissen und Erfahrungen aus vier Generationen. Bereits seit 1928 steht das Familienunternehmen für höchste Qualität. In der prunkvollen Karlsbader Altstadt verkaufte Urgroßvater Hugo einst Delikatessen und Kolonialware. Der Krieg zwang ihn allerdings schweren Herzens dazu, das Geschäft mit eigener Kaffeerösterei aufzugeben. Umso schöner, dass er sein geliebtes Unternehmen im Jahr 1948 gemeinsam mit seiner Familie in Regensburg wieder aufbauen konnte. Seitdem begeistert die Rösterei täglich viele Kaffeegenießer mit langjähriger Erfahrung und neuen Premium-Kreationen.
Doch dies kommt nicht von irgendwo: Hinter dem Familienunternehmen steht ein starkes Team, das die Philosophie sowie die Tradition seit Jahrzehnten weiterträgt. Darüber hinaus bringen die dynamischen und jungen Mitarbeiter viel frischen Wind in das Unternehmen. Auch heute noch hat Rehorik seinen Sitz in der Regensburger Altstadt. Das Traditionshaus fand in der einstigen Residenz der Brixener Bischöfe einen idealen Ort, um seine Passion für besten Kaffee auszuleben. Im alten Weingewölbe treffen Geschichte und Moderne aufeinander. Mittlerweile beschäftigt das Unternehmen fünfzig Mitarbeiter, welche die familiäre Leidenschaft für Kaffee Tag für Tag leben. Diese Leidenschaft beschränkt sich nicht nur auf den Kaffeegenuss allein, sondern auch auf die Herkunft und den Anbau der sorgfältig ausgewählten Kaffeebohnen. Aus diesem Grund legt Rehorik viel Wert auf die Auswahl seines Rohkaffees.
Rehorik teilt Ihre Liebe für höchste Qualität
Die Liebe für guten Kaffee führte den engagierten Röstmeister Heiko Rehorik einmal um den ganzen Globus. Auf der Suche nach den kostbarsten Bohnen bereiste er neben den Bergen Jamaikas auch ganze Kontinente wie Afrika oder Australien. Hierbei ist er stets von dem Wunsch getrieben, seinen Kunden höchste Qualität und außergewöhnliche Kaffeekreationen bieten zu können. Seit 1928 ist die Familie durch ihren Sinn für Qualität unzertrennlich verbunden. Aus diesem Grund beschäftigen sie sich ganz genau mit den Herkunftsländern ihres Kaffees. Vertraute und respektvolle Handelsbeziehungen zu den Kaffeebauern stehen an erster Stelle. Das Unternehmen achtet aber nicht nur auf die Herkunft des Kaffees, sondern auch auf die Herstellung und die Menschen hinter der Produktion. Die Familienrösterei ist sich sicher: “Nur mit diesem Wissen können wir Ihnen ein herausragendes Produkt anbieten.”
Auch die Deutsche Röstergilde weiß dieses Maß an Engagement zu schätzen, weshalb der Verband das Unternehmen zertifizierte. Das Siegel der Gilde ist eine besondere Ehre für das Familienunternehmen. Neben Qualität und Bewusstsein steht es auch für Werte wie Nachhaltigkeit, Fairness und Transparenz in der Kaffeeproduktion.
Über 90 Jahre Rösterfahrung sprechen für sich
Für hervorragenden Kaffeegenuss arbeitet das erfahrene Röstmeister-Team um Heiko Rehorik eng zusammen. Angetrieben von Herzblut und Begeisterung hat das Team mittlerweile über 50 verschiedene Kaffeesorten im Kugelröster veredelt. In fernen Ursprungsländern überzeugt sich der Geschäftsführer selbst von dem Anbau und der Qualität des Rohkaffees, denn nur die aromatischsten und hochwertigsten Bohnen werden zu feinstem Rehorik-Kaffee weiterverarbeitet.
In diversen Jutesäcken werden die Rohkaffees von Asien, Afrika oder Zentral- und Südamerika nach Regensburg gebracht. Dort werden die Kaffeebohnen über einen Trichter in die vorgeheizte Röstkugel gefüllt. Hier werden die Bohnen zunächst bei rund 120 Grad getrocknet, bis im weiteren Röstvorgang über 1000 Kaffeearomen und einzigartige Geschmacksnoten entstehen. Die Röstmeister können die Temperatur mit dem Gasbrenner optimal steuern. Bei Rehorik dauert ein Röstvorgang je nach Sorte etwa 15 bis 25 Minuten. Das macht natürlich auch geschmacklich einen Unterschied zu großen Röstereien, welche die Kaffeebohnen bei einer doppelt so hohen Temperatur rösten. Diese besonders schonende Methode entlockt dem Kaffee ein einzigartiges und unverwechselbares Aroma. Darüber hinaus werden unerwünschte Säuren weitgehend abgebaut, da die Bohnen voll durchgeröstet werden.
Erleben Sie große Vielfalt mit Rehorik
Das Sortiment umfasst eine große Auswahl an verschiedensten Kaffeespezialitäten. Egal ob Filterkaffee, Espresso für die Siebträgermaschine oder Kreationen für den Vollautomaten - bei Rehorik ist für jeden Geschmack und jede Zubereitungsart das Richtige dabei! Über 100 verschiedene Kaffeemischungen umfasst die einst von Hugo Rehorik begonnene Rezeptsammlung mittlerweile. Eine Besonderheit des Unternehmens ist, dass nicht nur zwischen der Arabica- und der Robustabohne unterschieden wird. Auch die jeweilige Beschaffenheit der beiden Pflanzenarten spielt eine Rolle. Nicht zuletzt ist die Aufbereitungsart selbst ein wichtiges Kriterium. Unterschieden wird zwischen drei verschiedenen Arten: “washed”, “pulped natural” und “full natural”. “Full natural” bedeutet beispielsweise, dass die Kaffeekirschen über mehrere Wochen hinweg getrocknet wurden und somit ein außergewöhnliches Fruchtaroma enthalten.
Rehorik-Kaffee bei roastmarket entdecken
Hat Sie die Lust nach einem aromatischen Kaffee oder Espresso auch schon gepackt? Dann stöbern Sie jetzt ganz in Ruhe durch unser erlesenes roastmarket-Sortiment und entdecken Sie eine große Auswahl an feinsten Kreationen der Familienrösterei. Wie wäre es zum Beispiel mit dem Rehorik Schümli Crema? Diese Kreation besteht zu 100% aus feinsten Arabicabohnen und ist optimal für die Zubereitung in Ihrem Kaffeevollautomaten geeignet. Darf es etwas schokoladiger sein? Dann empfehlen wir den Rehorik Primissimo! Diese ausgewogene Espresso-Mischung aus brasilianischen Kaffeebohnen überzeugt mit einem runden Geschmack sowie einem geringen Anteil an Säure. Er ist perfekt für alle Genießer geeignet, die sich einen kräftigen Espresso wünschen.
