Was macht eine Siebträgermaschine so besonders?
Eine Siebträgermaschine, auch Espressomaschine genannt, ist das Herzstück jeder Kaffeebar und für viele der Inbegriff authentischer Kaffeezubereitung, denn anders als ein Vollautomat gibt sie dir die volle Kontrolle über den Brühvorgang. Du entscheidest nämlich über Mahlgrad, Kaffeemenge und Extraktionszeit, wodurch das Ergebnis ein Espresso ist, der genau deinem Geschmack entspricht. Genau diese Mischung aus Handwerk, Präzision und Genuss ist es also, die den Reiz einer Siebträgermaschine ausmacht. Somit verwandelt sie die Kaffeezubereitung in ein Ritual und macht dich letztendlich zum Barista in deinem eigenen Zuhause.
Welche Arten von Siebträgermaschinen gibt es?
Um herauszufinden, welche Siebträgermaschine zu dir passt, ist es wichtig, die drei grundlegenden Systeme zu verstehen: Einkreiser, Zweikreiser und Dualboiler. Jedes System hat seine eigenen Vor- und Nachteile, die sich vor allem auf die Zubereitung von Milchgetränken und den Bedienkomfort auswirken. Um die technischen Unterschiede im Detail zu verstehen, haben wir bereits ein paar Videos für dich gedreht, in welchen Marcel genau erklärt, wie die einzelnen Systeme funktionieren. Diese findest du weiter unten im Artikel.
Die Preisklasse bis 300€: Günstige Siebträgermaschinen-Modelle mit Kompromissen
Am unteren Ende des Preisspektrums, in der Kategorie bis 300 Euro, finden sich oft Einsteigermodelle wie die Sage the Bambino. Diese Geräte sind zwar sehr kompakt und heizen schnell auf, gehen aber deutliche Kompromisse bei der Qualität ein. Häufig verwenden sie sogenannte „Fake-Siebe“ mit eingebauten Ventilen, die eine Crema künstlich erzeugen, anstatt dass sie durch eine präzise Extraktion entsteht. Auch die Leistung zum Milchaufschäumen ist bei diesen Modellen meist sehr begrenzt. Wenn du also ernsthaft in die Welt der Siebträgermaschinen einsteigen möchtest, ist es ratsam, dieses Segment zu überspringen und etwas mehr in einen soliden Einkreiser zu investieren, da der Qualitätsunterschied enorm ist.
Die Preisklasse bis 600€: Der Einstieg für Espresso-Puristen
In der Preisklasse bis etwa 600 Euro findest du hochwertige Einkreiser, welche ideal für den Einstieg in die Welt der Home-Barista sind. Ein Einkreiser besitzt nur einen Wasserkreislauf für Espressobezug und Dampferzeugung, was bedeutet, dass du nicht beides gleichzeitig tun kannst. Das erfordert etwas Geduld, belohnt dich aber mit exzellentem Espresso. Ein typischer Vertreter dieser Kategorie ist die Gaggia Classic Evo Pro. Für dein Geld bekommst du hier eine solide Verarbeitung, richtige Siebe ohne künstliche Crema-Ventile und die Möglichkeit, konstant guten Kaffee zu brühen. Wenn du hauptsächlich Espresso trinkst und nur gelegentlich Milch aufschäumst, ist diese Kategorie die perfekte Wahl.
Die Preisklasse von 1.000 bis 1.500€: Der Siebträgermaschinen-Allrounder für Cappuccino-Liebhaber
Für den Einstieg in die Welt der Zweikreiser solltest du ein Budget zwischen 1.000 und 1.500 Euro einplanen. Wobei diese Maschinen die beliebtesten Allrounder für zuhause sind, da sie das gleichzeitige Beziehen von Espresso und Aufschäumen von Milch ermöglichen. Dadurch wird nicht nur Zeit gespart, sondern auch die Zubereitung von Cappuccino oder Latte Macchiato deutlich komfortabler. Ein bekanntes Modell in diesem Segment ist beispielsweise die Rocket Appartamento. Denn hier bekommst du professionelle Komponenten, eine sehr hochwertige Verarbeitung aus Edelstahl sowie die Möglichkeit, deine Ergebnisse konstant zu reproduzieren. Deshalb ist ein Zweikreiser die richtige Investition, wenn du dich als angehender Home-Barista siehst und gerne Milchgetränke zubereitest.
Die Preisklasse ab 4.000€: Die Königsklasse der Siebträgermaschinen für Zuhause
Hier bewegen wir uns im absoluten Premium-Segment, denn Dualboiler-Maschinen wie die La Marzocco Linea Mini R bieten die Leistung und Präzision einer Gastronomiemaschine im kompakten Format für die heimische Küche. Weil es dank zweier separater Kessel für Brühwasser und Dampf keine Kompromisse bei der Temperaturstabilität oder Leistung gibt, kannst du außerdem ohne Wartezeiten Espresso beziehen, Milch schäumen und Heißwasser für Tee entnehmen. Folglich richtet sich diese Kategorie an Perfektionisten und Kaffeeliebhaber, die die volle Kontrolle über jeden Brühparameter wünschen.
Video Tipp – Marcel erklärt die Unterschiede
Du möchtest dir die vorgestellten Maschinen genauer ansehen und herausfinden, welche nun die perfekte Siebträgermaschine für dich ist? In unserem YouTube-Video erklärt dir unser Experte Marcel die genauen Unterschiede der verschiedenen Preissegmente anhand konkreter Beispiele. Er hilft dir dabei, die Maschine zu finden, die perfekt zu deinen Wünschen passt, und macht dich so sicherer bei deiner Kaufentscheidung.
Mein Fazit: Finde die Siebträgermaschine, die zu dir passt
Die entscheidende Frage, die du dir vor dem Kauf stellen solltest, lautet also: Wie oft trinkst du Kaffee mit Milch? Ganz ehrlich, wenn ich das Geld hätte, würde mein Herz sofort für einen Zweikreiser wie die Rocket Appartamento Espressomaschine schlagen. Ich bin aber sowieso nicht die begabteste Milchaufschäumerin. Deshalb würde ich persönlich dann doch eher zu einem Einkreiser wie der Gaggia Classic Evo Pro E24 tendieren. Einen separaten Milchaufschäumer würde ich mir einfach dazu holen. Im Sommer liebe ich auch eine ganz einfache Variante. Dafür ziehe ich einen leckeren Espresso. Diesen fülle ich dann mit kalter Milch und einem Eiswürfel in ein großes Glas. Voilà, fertig ist der perfekte Iced Coffee.
Wenn du also hauptsächlich Espresso genießt, ist ein Einkreiser die perfekte Wahl. Liebst du hingegen Cappuccino und Co., führt kaum ein Weg an einem Zweikreiser vorbei. Und für alle, die keine Kompromisse eingehen wollen, bleibt der Dualboiler die Königsklasse. Egal, für welches System du dich entscheidest, bei roastmarket findest du eine große Auswahl an Maschinen, die deinen Traum vom perfekten Kaffee zuhause wahr werden lassen.
