Hilfreiche und praktische Rezepte für Einsteiger, Fortgeschrittene und Profis.
Heute möchten wir eine ganz besondere Kaffee-Köstlichkeit vorstellen: Affogato al caffè, kurz: Affogato. Hier trifft aromatischer Espresso auf cremiges Vanilleeis. Beim Affogato handelt... mehr
Was ist ein Frappuccino? Ein Frappuccino ist im Grunde ein kaltes Mischgetränk, das zum größten Teil aus Espresso, Milch und Eiswürfeln besteht.... mehr
Beim Nachmittagskaffee versüßen uns Butterkekse, Cantuccini, schokolierte Kaffeebohnen, Pralinen, amerikanische Cookies und andere süße Köstlichkeiten den Moment. Leckere Keks-Rezepte und wie die... mehr
Die Tage sind länger hell und auch die Temperaturen steigen allmählich an. Was gibt es an entspannten Sommerabenden oder am Wochenende schon... mehr
Den Espresso Macchiato oder auch den “kleinen schwarzen mit Milch” gibt es in verschiedenen Varianten und auch unter anders lautenden Bezeichnungen: Es... mehr
Milchshakes finden sich im Café auf fast jeder Speisekarte. Viel mehr als die zweite Wortsilbe haben Milchshakes und Freakshakes aber nicht gemein.... mehr
Darfs ein Tipp für Zwischendurch sein?
Der erfahrene Profi-Barista und Kaffeekenner weiß, dass neben einer hochwertigen Espressomaschine vor allem eine gute Kaffeemühle zum wichtigsten Zubehör einer Barista Ausstattung... mehr
Der erfahrene Profi-Barista und Kaffeekenner weiß, dass neben einer hochwertigen Espressomaschine vor allem eine gute Kaffeemühle zum wichtigsten Zubehör einer Barista Ausstattung... mehr
Espresso ist eine Art der Kaffeezubereitung, die einst im italienischen Mailand um das Jahr 1900 herum erfunden wurde. Dabei wird heißes Wasser... mehr
Was genau ist eigentlich ein Ristretto? Kurz gesagt: ein stark gepresster Espresso. Bei der Zubereitung mit einer Espressomaschine wird die Durchlaufzeit, im... mehr
