28.01.2026
Kaffee für Einsteiger
Mehr als nur heißes Wasser: Warum die Zubereitungsmethode der erste Schritt ist Die Wahl der Zubereitung ist der erste Schritt zur perfekten... mehr
19.01.2026
Der Weg zum perfekten Espresso
Warum sind Tamper, Leveler und WDT-Tool so wichtig für den perfekten Espresso? Die Zubereitung eines Espressos ist ein Spiel mit Präzision. Das... mehr
14.01.2026
Specialty Coffee – Spezialitätenkaffee
Was macht wirklich guten Kaffee aus, wer bewertet diese und was sind dabei die wirklich wichtigen Bewertungskriterien? Fragt man 100 Experten, werden... mehr
12.01.2026
Die Renaissance des Handfilters
Was macht Filterkaffee so einzigartig? Der entscheidende Unterschied zu anderen Methoden liegt in der sanften Extraktion. Während Espresso mit hohem Druck in... mehr
08.01.2026
Siebträgermaschinen Test 2026
In Cafés und Restaurants sind sie aufgrund ihrer Funktionalität zum absoluten Standard geworden. Kein Wunder also, dass sich immer mehr Kaffeeliebhaber auch... mehr
06.01.2026
Siebträgermaschinen mit Mahlwerk – die hybriden Alleskönner
Was ist eine Siebträgermaschine mit integriertem Mahlwerk? Eine hybride Siebträgermaschine vereint die Kernfunktionen einer traditionellen Espressomaschine und einer Kaffeemühle in einem Gehäuse.... mehr
Darfs ein Tipp für Zwischendurch sein?
25.07.2016
Den perfekten Milchschaum zubereiten: So gelingt’s!
Ein leckerer Latte Macchiato oder ein köstlicher Cappuccino schmeckt doch viel besser mit Milchschaum, oder? Doch manchmal will perfekter Milchschaum nicht gelingen... mehr
25.07.2016
Den perfekten Milchschaum zubereiten: So gelingt’s!
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18.12.2025
Nachhaltiger Kaffee
Was bedeutet Nachhaltigkeit eigentlich? Um zu verstehen, was nachhaltigen Kaffee ausmacht, müssen wir zuerst den Begriff Nachhaltigkeit selbst klären. Oft wird er... mehr
17.12.2025
Barista-Zubehör für die Siebträgermaschine
Von Tamper bis Milchkännchen – die wichtigste Grundausstattung für Baristas Die Grundlage für eine perfekte Kaffeezubereitung liegt in der richtigen Grundausstattung. Wir... mehr
