19.01.2026
Der Weg zum perfekten Espresso
Warum sind Tamper, Leveler und WDT-Tool so wichtig für den perfekten Espresso? Die Zubereitung eines Espressos ist ein Spiel mit Präzision. Das... mehr
14.01.2026
Specialty Coffee – Spezialitätenkaffee
Was macht wirklich guten Kaffee aus, wer bewertet diese und was sind dabei die wirklich wichtigen Bewertungskriterien? Fragt man 100 Experten, werden... mehr
12.01.2026
Die Renaissance des Handfilters
Was macht Filterkaffee so einzigartig? Der entscheidende Unterschied zu anderen Methoden liegt in der sanften Extraktion. Während Espresso mit hohem Druck in... mehr
08.01.2026
Siebträgermaschinen Test 2026
In Cafés und Restaurants sind sie aufgrund ihrer Funktionalität zum absoluten Standard geworden. Kein Wunder also, dass sich immer mehr Kaffeeliebhaber auch... mehr
06.01.2026
Siebträgermaschinen mit Mahlwerk – die hybriden Alleskönner
Was ist eine Siebträgermaschine mit integriertem Mahlwerk? Eine hybride Siebträgermaschine vereint die Kernfunktionen einer traditionellen Espressomaschine und einer Kaffeemühle in einem Gehäuse.... mehr
05.01.2026
Goldener Kurkuma Latte
Was ist ein Kurkuma Latte? Der Goldene Kurkuma Latte ist mehr als nur ein einfacher Latte Macchiato, denn er ist eine moderne... mehr
Darfs ein Tipp für Zwischendurch sein?
02.05.2017
Slow-Food-Coffee – Der Lifestyle-Trend
Die Slow-Food-Bewegung wurde 1986 vom Italiener C. Petrini in Abgrenzung zum bereits damals populären Fast-Food angestoßen. Im Jahr 1992 entdeckte dann Deutschland... mehr
02.05.2017
Slow-Food-Coffee – Der Lifestyle-Trend
Die Slow-Food-Bewegung wurde 1986 vom Italiener C. Petrini in Abgrenzung zum bereits damals populären Fast-Food angestoßen. Im Jahr 1992 entdeckte dann Deutschland... mehr
17.12.2025
Barista-Zubehör für die Siebträgermaschine
Von Tamper bis Milchkännchen – die wichtigste Grundausstattung für Baristas Die Grundlage für eine perfekte Kaffeezubereitung liegt in der richtigen Grundausstattung. Wir... mehr
15.12.2025
Sage the Oracle™ Dual Boiler im Test
Was macht den Sage Dual Boiler so besonders? Das Herzstück der Maschine ist, wie der Name schon verrät, das Dual-Boiler-System. Erstmals verbaut... mehr
