08.09.2025
AeroPress – Anleitung zum Kaffeebereiter
Auf der Suche nach dem perfekten Kaffee drehen Baristas weltweit an allen Schrauben, die Aroma, Aussehen und vor allem den Geschmack der... mehr
04.09.2025
La Marzocco Linea Mini R
Was ist die La Marzocco Linea Mini R? Die Linea Mini R ist die neueste Generation der beliebten Dual-Boiler-Siebträgermaschine von La Marzocco.... mehr
02.09.2025
Kaffee mit wenig Säure: Anbau, Röstung und Zubereitung
Säurearm bedeutet nicht geschmacklos Grundsätzlich gilt: Säuregeschmack sollte niemals unterschätzt werden. Natürlich sollte ein aggressiver Säuregeschmack vermieden werden, da er den Genussmoment... mehr
29.08.2025
Kaffeeherkunftsländer und ihre Besonderheiten
Was sind die größten Kaffeeherkunftsländer? Belegt ist, neben vielen Mythen, die sich um den Kaffee ranken, dass die Kaffee-Pflanze aus Äthiopien stammt.... mehr
26.08.2025
Die Vielfalt der roastmarket Kaffeemarken
Warum verschiedene roastmarket Kaffeemarken entdecken? Jeder Kaffeetrinker hat eigene Vorlieben: Die einen lieben kräftigen Espresso, andere bevorzugen milde Filterkaffees oder suchen nach... mehr
20.08.2025
Erste Hilfe für die Espresso-Zubereitung – Espresso zu sauer, Espresso zu bitter
Warum ein Barista-Espresso oft viel besser schmeckt Kennen Sie das? Sie trinken einen Espresso in Ihrem Lieblingscafé und wundern sich, warum Ihnen... mehr
Darfs ein Tipp für Zwischendurch sein?
21.07.2017
Cold Brew Cocktails
Hip, kalt und sehr geschmackvoll, das ist das neue Trendgetränk Cold Brew. Und das Tolle daran ist, er muss nicht immer nur... mehr
21.07.2017
Cold Brew Cocktails
Hip, kalt und sehr geschmackvoll, das ist das neue Trendgetränk Cold Brew. Und das Tolle daran ist, er muss nicht immer nur... mehr
12.08.2025
Arabica und Robusta Kaffeebohnen – Kennen Sie die Unterschiede?
Die eine Kaffeebohne ziert ein gerader Einschnitt, die anderen eine schwungvolle Kerbe. Bohnen der einen Kaffeesorte sind groß, flach und oval. Die... mehr
08.08.2025
Siebträgermaschine zu Hause: So gelingt der perfekte Espresso wie im Café
Warum eine Siebträgermaschine zu Hause? Die Siebträgermaschine steht für authentischen Espressogenuss und ist das Herzstück vieler Home Cafés. Sie bringt ein Stück... mehr
