05.07.2017
Die richtige Kaffeeverpackung
Gerösteter Kaffee wird entweder in ganzen Bohnen oder gemahlen verpackt. Dabei muss die Verpackung so beschaffen sein, dass der Kaffee biologisch, geschmacklich... mehr
03.07.2017
Die besten Reparaturtipps für Kaffeevollautomaten
Wenn Sie Ihren Kaffeevollautomaten regelmäßig gut pflegen, versorgt Sie eine solche Apparatur viele Jahre mit leckerem Kaffee. Jedoch selbst bei sorgsamer Pflege... mehr
01.07.2017
Aufbau und Funktionsweise einer Espressomaschine
Eine Espressomaschine, meist in Form einer Siebträgermaschine, ist eine Apparatur, die sich zum Brühen von Espresso sowie anderen Kaffeespezialitäten eignet. Wie funktioniert... mehr
30.06.2017
Kaffeebohnen-Sorten und Rohkaffeebeurteilung
Kaffeebohnen sind der Samen der Kaffeepflanze. Mit ihnen wird das Getränk „Kaffee“ zubereitet. Sie sind jedoch keine Bohnen, sondern die Früchte der... mehr
28.06.2017
Top Tipps für die Zubereitung mit der Chemex-Karaffe
Das Außergewöhnliche an der Chemex-Karaffe Die erste Version dieser Karaffe wurde am 13. April des Jahres 1939 mit dem Namen „Filtering Device“... mehr
26.06.2017
Die Fermentierung von Kaffeebohnen
Der Kosmos des Kaffees vom Anbau bis zur Ernte, von der Aufbereitung bis zur Röstung, ist nicht nur besonders facettenreich, sondern auch... mehr
Darfs ein Tipp für Zwischendurch sein?
08.10.2019
Grünen Tee richtig zubereiten
Vor allem in Japan ist Tee fester Bestandteil der Kultur. In traditionellen Teezeremonien wird der Tee dort sorgfältig und kunstvoll zubereitet. Jede... mehr
08.10.2019
Grünen Tee richtig zubereiten
Vor allem in Japan ist Tee fester Bestandteil der Kultur. In traditionellen Teezeremonien wird der Tee dort sorgfältig und kunstvoll zubereitet. Jede... mehr
19.06.2017
Bitterer oder wässriger Kaffeegeschmack aus dem Kaffeevollautomaten
Checkliste für einen phänomenalen Kaffeegeschmack aus dem Kaffeevollautomaten Ein Kaffeevollautomat ist eine Kaffeemaschine, bei der die Herstellung des Kaffees „voll automatisch“ geschieht.... mehr
15.06.2017
Umwelt und Kaffee – ein ökologischer Spagat
Kaffee besticht mit leckerem Duft und feinen Geschmacksaromen. Wer denkt schon beim Morgenkaffee daran, welchen ökologischen Fußabdruck das schwarze Gold hinterlässt? 140... mehr
