02.09.2018
Der optimale Mahlgrad für den Espresso
Der Einfluss des Mahlgrades Bei einer intakten Kaffeebohne erreicht das Wasser nur die äußere Oberfläche der Bohne. Bricht man die Bohne in... mehr
20.08.2018
Die Röstung macht’s – auch beim Espresso
Die Vielfalt des Espresso hängt entscheidend von zwei Faktoren ab: der Espresso-Röstung und der Zubereitung. Hierbei entscheidet sich, in welche Geschmacksrichtung das... mehr
17.08.2018
Demeter – viel mehr als “nur” eine Bio-Zertifizierung
In Zeiten der Globalisierung und vielfach immer intransparenter werdender Produktions- und Vertriebswege sind Fairtrade- und Bio-Label sehr gefragt, da sie idealerweise bestimmte... mehr
22.07.2018
Nestlé gewinnt Marktmacht durch Starbucks-Übernahme
Der Schweizer Nahrungsmittelgigant Nestlé übernimmt von der US-amerikanischen Starbucks-Kette die Rechte für die weltweite Kaffee-Vermarktung der Konsum- und Gastronomieprodukte. Der Preis dafür... mehr
22.06.2018
Kona Kaffee – der Luxus Kaffee aus Hawaii
Der hawaiianische Kona Kaffee gehört neben dem indonesischen Kopi Luwak und dem Jamaica Blue Mountain zu den teuersten und exklusivsten Kaffeesorten der... mehr
20.05.2018
Avolatte – Avocado meets Kaffee
Er ist gerade in aller Munde und doch ist auf den ersten Blick jeder verwirrt. Was ist Avolatte? Kurz gesagt: Nichts anderes... mehr
Darfs ein Tipp für Zwischendurch sein?
13.11.2019
Traditionelle Tee-Rezepte von Marokko bis Russland
Tee ist gleich Tee? Von wegen! Es gibt unzählige Varianten und Rezepte des ursprünglich aus China stammenden Heißgetränks. Dabei sind Ihnen vielleicht... mehr
13.11.2019
Traditionelle Tee-Rezepte von Marokko bis Russland
Tee ist gleich Tee? Von wegen! Es gibt unzählige Varianten und Rezepte des ursprünglich aus China stammenden Heißgetränks. Dabei sind Ihnen vielleicht... mehr
02.05.2018
Kaffeevollautomat mieten oder leasen: die Alternativen zum Kauf
Ein hochwertiger Kaffeevollautomat sollte heutzutage in keinem Büro fehlen, um Gäste und Mitarbeiter mit einer guten Kaffeespezialität verwöhnen zu können – und... mehr
20.04.2018
Katzenkaffee Kopi Luwak – teuer und extravagant
Der Katzenkaffee Kopi Luwak: Außergewöhnlich, extravagant, fast schon abenteuerlich – so könnte man ihn beschreiben, den Kaffee, der bis heute nichts an... mehr
