03.03.2019
Kaffee-Wissen: Dazu braucht es mehr als nur ein Buch
Nicht nur Kaffee zu trinken ist ein Genuss: Auch die Lektüre von Büchern rund um den Kaffee ist es. Informationen gibt es... mehr
27.02.2019
Arabica und Robusta Kaffeebohnen – Kennen Sie die Unterschiede?
Die eine Kaffeebohne ziert ein gerader Einschnitt, die anderen eine schwungvolle Kerbe. Bohnen der einen Kaffeesorte sind groß, flach und oval. Die... mehr
16.01.2019
Helle Kaffeeröstung – fruchtige Kaffeenoten von Brombeere bis Jasmin
Als Zimtröstung, blonde Bohne oder nordische Röstung war helle Kaffeeröstung bisher ein Geheimtipp heimkehrender Skandinavien-Urlauber. Jetzt entdeckt ganz Deutschland für sich die... mehr
21.12.2018
GUATAVITA de COLOMBIA Zucker: Zucker aus fairem Handel
Zucker ist nicht gleich Zucker. Der GUATAVITA de COLOMBIA überzeugt nämlich mit seinem besonderen Geschmack und fairem Handel. Anna Elisabeth Segovia hat... mehr
15.12.2018
Der Deutsche Röstmeister: Kilian Seger von Hoppenworth & Ploch im Interview
Wie sehr man in der Frankfurter Kaffeerösterei Hoppenworth & Ploch für Kaffee brennt, dafür haben wir ohnehin keinen Beleg mehr benötigt. Kilian... mehr
26.11.2018
Richtig Kaffeebohnen aufbewahren für volles Kaffeearoma
Damit das Aroma Ihrer Kaffees und Espressi lange erhalten bleibt, sollten Sie Ihre Kaffeebohnen richtig aufbewahren. Der Kaffee zählt zu den klassischen Naturprodukten... mehr
Darfs ein Tipp für Zwischendurch sein?
24.08.2020
Warum die Kaffeewaage für größten Genuss unverzichtbar ist
Für Millionen Menschen beginnt der Tag mit einem Ritual: Aufstehen, Kaffee kochen, und das Getränk genießen. Für andere ist eine Tasse Kaffee... mehr
24.08.2020
Warum die Kaffeewaage für größten Genuss unverzichtbar ist
Für Millionen Menschen beginnt der Tag mit einem Ritual: Aufstehen, Kaffee kochen, und das Getränk genießen. Für andere ist eine Tasse Kaffee... mehr
08.11.2018
Die Barista Maschine – Alle Freiheiten für ein geschmackvolles Handwerk!
Sicherlich sind die Ansprüche an eine hochwertige Espressomaschine ausgesprochen verschieden, da schließlich nicht alle Kaffee-Liebhaber dieselben Bedürfnisse haben. Darüber hinaus ist es... mehr
28.10.2018
Die italienische Espressomaschine – mehr als Kaffeezubereitung
Bereits von je her ist Italien das Sehnsuchtsland der „deutschen Seele“. Das Meer, die Sonne, der Wein und nicht zuletzt „l´amore“ erzeugen... mehr
