Kaffeewissen: Alle Informationen und Fakten rund um das Thema Kaffee, Zubehör und Maschinen.
Ein Blick auf die Bestandteile einer guten Tasse Kaffee verdeutlicht, welchen Stellenwert das Wasser bei der Zubereitung einnimmt. Ein Kaffee besteht aus... mehr
Welche Brühmethoden eignen sich für die Reise? Die Wahl der richtigen Brühmethode ist der erste Schritt zu exzellentem Kaffee auf Reisen. Die... mehr
Kein Koffein, 1 Bohne, 400 Aromen: Die entkoffeinierte Kaffeebohne Koffeinfreier Kaffee enthält noch alle etwa 400 Geschmack- und Aroma- gebenden Stoffe der Kaffeebohnen... mehr
Bis man das köstliche Aroma einer duftenden Tasse Kaffee genießen können, ist es ein langer Weg. Ein Prozess in dieser Wertschöpfungskette ist... mehr
Warum ist ein Schwanenhalskessel für Filterkaffee entscheidend? Jeder, der schon einmal versucht hat, mit einem normalen Wasserkocher einen Pour-Over-Kaffee zuzubereiten, kennt das... mehr
Kaffee-Mythos 1: Hat Espresso mehr Koffein als Filterkaffee? Diese Frage sorgt oft für Verwirrung, denn die Antwort ist etwas komplexer. Betrachtet man... mehr
Darfs ein Tipp für Zwischendurch sein?
Der Espresso – Einer unter Vielen? Der aus Mailand stammende Espresso stellt eine Art der Kaffeezubereitung unter Vielen dar. Eine unter Vielen?... mehr
Der Espresso – Einer unter Vielen? Der aus Mailand stammende Espresso stellt eine Art der Kaffeezubereitung unter Vielen dar. Eine unter Vielen?... mehr
Die Grundlagen des Food-Pairings: Mehr als nur Geschmackssache Ein gelungenes Kaffee und Food Pairing basiert auf einfachen Prinzipien, die du für deine... mehr
Warum die richtige Lagerung für Kaffee entscheidend ist Kaffee ist ein empfindliches Naturprodukt. Seine über 800 Aromen sind flüchtig und reagieren sensibel... mehr
