13.05.2018
Barista Kurse – Ausbildung zum Experten und Kaffeekünstler
Die Liebe für guten Kaffee ist ungebrochen. Kein Wunder, dass da auch die Nachfrage nach Trainings und Schulungen stetig wächst. Barista Kurse... mehr
16.01.2018
Wiener Kaffeehaus: Kultur zum Genießen
In Wien gehört sie seit Jahrhunderten zum Alltag – die Kaffeehaus-Kultur. In Deutschland verbreitete sie sich in den 1920er Jahren von Berlin... mehr
10.01.2018
Die Espressokanne: zeitloser Klassiker der Kaffeekultur
Bei der Espressokanne oder auch dem Espressokocher, zu italienisch Caffettiera, handelt es sich um Kaffee-Perkolatoren, die die Zubereitung von Kaffee auf einem... mehr
17.08.2017
Klein, fein und wendig – Mobile Baristas erobern die Innenstädte
Mobile Kaffeebars sind, nicht nur in Frankfurt, zunehmend ein echter Hingucker und werden aus vielerlei Gründen immer beliebter. Eine meist auch äußerliche... mehr
07.08.2017
Kaffee aus der Karibik
Die Karibik besteht aus einer Vielzahl tropischer, üppig begrünter Inseln im azurblauen Meer. Temperament und Lebensfreude sind in Musik, Tanz, Küche sowie... mehr
02.08.2017
Kaffeeindustrie in Italien
Kaffeeindustrie in Italien feiert bald ihr 500-jähriges Jubiläum. Die Geschichte begann mit einem Mediziner aus Venedig, Prospero Alpini, der 1570 den Kaffee... mehr
Darfs ein Tipp für Zwischendurch sein?
12.03.2021
Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk oder Scheibenmahlwerk – was ist besser?
Das Innere der Kaffeemühle Das Mahlwerk einer Kaffeemühle ist das wichtigste Bauteil und bestimmt, wie schnell, homogen und mit welcher Hitze Ihr... mehr
12.03.2021
Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk oder Scheibenmahlwerk – was ist besser?
Das Innere der Kaffeemühle Das Mahlwerk einer Kaffeemühle ist das wichtigste Bauteil und bestimmt, wie schnell, homogen und mit welcher Hitze Ihr... mehr
26.07.2017
Die Kaffeekultur in Spanien
Der Kaffee gehört zur spanischen Lebensart. Es gibt ihn auf der Iberischen Halbinsel in ungezählten Variationen, wobei diese sich wiederum von Gegend... mehr
23.07.2017
„Koffietijd“, „Kaffeezeit“ in den Niederlanden
Die Kaffee-Popularität in diesem Königreich steht der Deutschlands in nichts nach. Etwa 6 bis 7 kg Kaffee beträgt der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch. Aber... mehr
