01.01.2018
Kaffeeanbau in Afrika
Kaffee wird in Afrika schon seit Jahrhunderten kultiviert. Vor allem Äthiopien gilt als die Wiege des schwarzen Goldes. Als Exportgut sind viele... mehr
16.12.2017
Kaffeelikör: Weihnachtliches zum selber zubereiten
Likör ist ein Getränk, das unter anderem aus Alkohol, Wasser, Zucker, Fruchtsäften, Kräutern und mehr besteht. Durch den Verarbeitungsprozess sowie weitere Zutaten... mehr
22.11.2017
Vietnam: großer Kaffeeanbauer – ungewöhnliche Zubereitung
Eine kleine Nation ist der zweitgrößte Kaffeeanbauer der Welt: Nach Brasilien, dem einwohnerstärksten und flächengrößten Land in Lateinamerika, liegt auf Platz zwei... mehr
24.10.2017
Cascara – der Kaffeekirschtee
Was für A eine leckere Erfrischung ist, definiert B als einen fruchtigen Tee mit viel Koffein und für C ist es ein... mehr
02.05.2017
Slow-Food-Coffee – Der Lifestyle-Trend
Die Slow-Food-Bewegung wurde 1986 vom Italiener C. Petrini in Abgrenzung zum bereits damals populären Fast-Food angestoßen. Im Jahr 1992 entdeckte dann Deutschland... mehr
30.04.2017
Die schwedische Fika
“Vill du fika?” ist ein Satz, der in Schweden mehr beinhaltet, als die simple Einladung zur gemeinsamen Kaffeepause. Bei der schwedischen Fika... mehr
Darfs ein Tipp für Zwischendurch sein?
08.12.2025
Hario V60 Switch
Was ist V60? Bevor wir uns dem Hario V60 Switch widmen, ein kurzer Blick auf die Basis: Die V60-Methode ist eine spezielle... mehr
08.12.2025
Hario V60 Switch
Was ist V60? Bevor wir uns dem Hario V60 Switch widmen, ein kurzer Blick auf die Basis: Die V60-Methode ist eine spezielle... mehr
30.03.2017
Microlot: die Chance kleiner Kaffeeanbauer
Microlot Kaffeeplantagen bilden das Gegenteil der großen Kaffeeplantagen mit ihrem industriell geprägten Kaffeeanbau. Das Wort bedeutet sinngemäß kleines Lot – wobei Lot... mehr
10.03.2017
Die neuesten Kaffee-Trends 2018
Die Kaffeebohne ist Grundlage für viele Kreationen und Kaffee-Trends rund um das schwarze, heiße Genussgetränk. Heiß muss es allerdings nicht in jedem... mehr
