15.07.2025
Home Café: So wird Ihr Wohnzimmer zum Lieblingscafé
Was ist ein Home Café? Wer hat nicht auch schon einmal davon geträumt, ein eigenes Café zu eröffnen? Mit einer kleinen Siebträger-... mehr
15.07.2025
Kaffee Preisentwicklung 2025: Warum Kaffee teuer wird
Klimawandel als Hauptfaktor für steigende Kaffeepreise Mit aktuell rund 4 Euro pro 500g ist Rohkaffee deutlich teurer als in den Vorjahren. Die... mehr
25.04.2025
Salz im Kaffee – alter Brauch oder Geheimtipp für Genießer?
Salz im Kaffee? Was wie ein Aprilscherz klingt, hat tatsächlich Tradition – und erlebt gerade ein Comeback unter Kaffeeliebhabern. Doch woher stammt... mehr
25.04.2025
Die Fermentierung von Kaffeebohnen
Der Kosmos des Kaffees vom Anbau bis zur Ernte, von der Aufbereitung bis zur Röstung, ist nicht nur besonders facettenreich, sondern auch... mehr
25.04.2025
Kaffee mit wenig Säure: Anbau, Röstung und Zubereitung
Säurearm bedeutet nicht geschmacklos Grundsätzlich gilt: Säuregeschmack sollte niemals unterschätzt werden. Natürlich sollte ein aggressiver Säuregeschmack vermieden werden, da er den Genussmoment... mehr
25.04.2025
Der Espresso und seine Varianten – echte Verwandlungskünstler mit viel Geschmack
Der Espresso ist italienische Lebensart pur und täglicher Begleiter der Südeuropäer. Ob zum Frühstück, nach dem Mittag, in der Pause oder auch... mehr
Darfs ein Tipp für Zwischendurch sein?
20.09.2018
Der Espressokocher – ein praktischer Kaffeebereiter
Für Liebhaber des schnellen und starken Kaffees ist der Espressokocher ein perfekter Kaffeebereiter. Für viele sogar ein nostalgisches Idol. Auch wenn diese... mehr
20.09.2018
Der Espressokocher – ein praktischer Kaffeebereiter
Für Liebhaber des schnellen und starken Kaffees ist der Espressokocher ein perfekter Kaffeebereiter. Für viele sogar ein nostalgisches Idol. Auch wenn diese... mehr
25.04.2025
Röstergilde – Goldmedaille
Die Deutsche Röstergilde ist ein Verband, der sich für die Interessen der handwerklichen Kaffeeröstereien einsetzt und dem ca. 80 Kaffeeröster angehören. Die... mehr
28.02.2025
Kaffee Handmühle richtig reinigen in 3 Schritten
Was ist eine Kaffee Handmühle? Eine Kaffee-Handmühle ist ein manuelles Gerät zum Mahlen von Kaffeebohnen. Sie besteht typischerweise aus einem Bohnenbehälter, einem... mehr
