19.01.2026
Der Weg zum perfekten Espresso
Warum sind Tamper, Leveler und WDT-Tool so wichtig für den perfekten Espresso? Die Zubereitung eines Espressos ist ein Spiel mit Präzision. Das... mehr
14.01.2026
Specialty Coffee – Spezialitätenkaffee
Was macht wirklich guten Kaffee aus, wer bewertet diese und was sind dabei die wirklich wichtigen Bewertungskriterien? Fragt man 100 Experten, werden... mehr
12.01.2026
Die Renaissance des Handfilters
Was macht Filterkaffee so einzigartig? Der entscheidende Unterschied zu anderen Methoden liegt in der sanften Extraktion. Während Espresso mit hohem Druck in... mehr
18.12.2025
Nachhaltiger Kaffee
Was bedeutet Nachhaltigkeit eigentlich? Um zu verstehen, was nachhaltigen Kaffee ausmacht, müssen wir zuerst den Begriff Nachhaltigkeit selbst klären. Oft wird er... mehr
08.12.2025
Hario V60 Switch
Was ist V60? Bevor wir uns dem Hario V60 Switch widmen, ein kurzer Blick auf die Basis: Die V60-Methode ist eine spezielle... mehr
28.10.2025
Frankfurt Coffee Festival 2025: Community, Trends & unser roastmarket Erlebnis
Warum ist das Frankfurt Coffee Festival ein Muss für Kaffeefans? Drei Tage lang wurde die Klassikstadt in Frankfurt zum Treffpunkt für alle,... mehr
Darfs ein Tipp für Zwischendurch sein?
24.11.2025
Welche Siebträgermaschine passt zu mir? Der große Guide für deinen Start als Home-Barista
Was macht eine Siebträgermaschine so besonders? Eine Siebträgermaschine, auch Espressomaschine genannt, ist das Herzstück jeder Kaffeebar und für viele der Inbegriff authentischer... mehr
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10.09.2025
Kaffee Aromen entdecken: Die Vielfalt im Überblick
Was macht Kaffee so komplex? Die Komplexität von Kaffee entsteht durch eine Vielzahl an Faktoren. Die Kaffeebohne selbst ist ein echtes Aromawunder.... mehr
08.09.2025
AeroPress – Anleitung zum Kaffeebereiter
Auf der Suche nach dem perfekten Kaffee drehen Baristas weltweit an allen Schrauben, die Aroma, Aussehen und vor allem den Geschmack der... mehr
