06.03.2026
Coffee Cupping
Bis man das köstliche Aroma einer duftenden Tasse Kaffee genießen können, ist es ein langer Weg. Ein Prozess in dieser Wertschöpfungskette ist... mehr
02.03.2026
Der Schwanenhalskessel
Warum ist ein Schwanenhalskessel für Filterkaffee entscheidend? Jeder, der schon einmal versucht hat, mit einem normalen Wasserkocher einen Pour-Over-Kaffee zuzubereiten, kennt das... mehr
09.02.2026
Kaffee und Food-Pairing
Die Grundlagen des Food-Pairings: Mehr als nur Geschmackssache Ein gelungenes Kaffee und Food Pairing basiert auf einfachen Prinzipien, die du für deine... mehr
02.02.2026
Kaffee richtig lagern
Warum die richtige Lagerung für Kaffee entscheidend ist Kaffee ist ein empfindliches Naturprodukt. Seine über 800 Aromen sind flüchtig und reagieren sensibel... mehr
19.01.2026
Der Weg zum perfekten Espresso
Warum sind Tamper, Leveler und WDT-Tool so wichtig für den perfekten Espresso? Die Zubereitung eines Espressos ist ein Spiel mit Präzision. Das... mehr
14.01.2026
Specialty Coffee – Spezialitätenkaffee
Was macht wirklich guten Kaffee aus, wer bewertet diese und was sind dabei die wirklich wichtigen Bewertungskriterien? Fragt man 100 Experten, werden... mehr
Darfs ein Tipp für Zwischendurch sein?
03.07.2017
Die besten Reparaturtipps für Kaffeevollautomaten
Wenn Sie Ihren Kaffeevollautomaten regelmäßig gut pflegen, versorgt Sie eine solche Apparatur viele Jahre mit leckerem Kaffee. Jedoch selbst bei sorgsamer Pflege... mehr
03.07.2017
Die besten Reparaturtipps für Kaffeevollautomaten
Wenn Sie Ihren Kaffeevollautomaten regelmäßig gut pflegen, versorgt Sie eine solche Apparatur viele Jahre mit leckerem Kaffee. Jedoch selbst bei sorgsamer Pflege... mehr
18.12.2025
Nachhaltiger Kaffee
Was bedeutet Nachhaltigkeit eigentlich? Um zu verstehen, was nachhaltigen Kaffee ausmacht, müssen wir zuerst den Begriff Nachhaltigkeit selbst klären. Oft wird er... mehr
08.12.2025
Hario V60 Switch
Was ist V60? Bevor wir uns dem Hario V60 Switch widmen, ein kurzer Blick auf die Basis: Die V60-Methode ist eine spezielle... mehr
