Hanseatic Coffee Roasters
Hanseatic Coffee Roasters: ein Familienunternehmen mit höchstem Genussanspruch
Seit 2014 besteht die familiengeführte Kaffeerösterei Gründer Sven Peters ist gebürtiger Hamburger und hatte schon früh ein besonderes Händchen und Gespür für Genussprodukte. So gründete und führte er erst eine erfolgreiche Sektkellerei und ein weiteres Unternehmen für Hotellerie- & Gastronomieausstattung und Genussartikel bevor er schließlich 2014 die Hanseatic Coffee Roasters gründete.
2020 steigt Sohn Frederic ebenfalls ins Familiengeschäft ein und stärkt das Unternehmen mit seinem Know-How aus seiner Ausbildung als Hotelkaufmann und Vertiefung im Bereich Kaffeewissen. Das leidenschaftliche Kaffee-Team wird weiterhin durch Head of Coffee - Niklas Geise - vervollständigt, der für gleichbleibend köstlichen Kaffeegeschmack und neue Kaffeekonzepte sorgt. Gemeinsam kreiert das Team außergewöhnliche Kaffeekreationen, die Sie ab sofort und rund um die Uhr auch bei uns im roastmarket-Shop entdecken können.
Hanseatic Coffee Roasters - Kaffee & Espresso in Premium-Qualität
Die hochwertigen Kaffeeröstungen werden schonend in der Hansestadt geröstet und anschließend sorgfältig und aromaschonend verpackt. Bei der Auswahl der Bohnensorten ist für jeden Geschmack etwas dabei, ganz egal ob Sie lieber säurearmen Espresso für Ihren Vollautomaten oder die Siebträgermaschine bevorzugen oder Fan von klassischem Filterkaffee sind. Die Hanseatic Coffee Roasters bieten Sorten für viele Zubereitungsarten, Kaffeemaschinen und Geschmäcker an. Dabei stammen die Rohbohnen aus Anbauländern wie Brasilien, Peru, Äthiopien, Guatemala und Costa Rica, wo sie unter idealen Bedingungen wachsen und ihre feinen Aromen entwickeln. Die besonders empfindlichen Hochland-Arabicabohnen wachsen, wie der Name bereits vermuten lässt, vermehrt im Hochland. Ursprünglich stammt diese Kaffeepflanze aus dem südwestlichen Äthiopien, hat sich jedoch über die Jahre in den weltweiten tropischen und subtropischen Gebieten ausgebreitet.
Robustabohnen sind weniger anfällig und wachsen auch in tieferen Anbaugebieten. Klassische Espressoröstungen bestehen in der Regel aus einem Blend - also aus einem Anteil an Arabica- und Robustabohnen, die ideal aufeinander abgestimmt sind und gemischt werden. Denn während Arabicabohnen für einen säurearmen und ausgewogenen Geschmack sorgen, bringen Robustabohnen einen höheren Koffeingehalt, intensives Aroma und eine hervorragende Cremabildung mit sich. Auch der Hanseatic Coffee Roasters “Italian Bar Espresso” ist ein solcher Blend und besteht aus 80% Arabica- und 20% Robusta-Kaffee. Andere Espressi wie der Espresso Del Diamante oder der Coffee House Crema der Kaffeerösterei sind reine Arabica-Blends und somit besonders ausgewogen und mild im Geschmack.
Die reifen Kaffeebohnen werden in den Anbauregionen vor Ort geerntet, getrocknet und weiter nach Hamburg transportiert. Eine besonders schonende Röstung extrahiert die einzigartigen und feinen Geschmacksnoten und Aromen der unterschiedlichen Kaffeebohnen, sodass ganz besondere Röstungen entstehen.
Exzellente Rohbohnen für besten Geschmack
Die Röstung der Kaffeebohnen erfolgt ausschließlich schonend per Trommelröstverfahren in Hamburg und Bremen. Die Rohbohnen sind handgepflückt und dabei häufig aus kleinen Familienplantagen in Südamerika, Afrika und Indonesien angesiedelt. Für die Röstungen, die Hanseatic Coffee Roasters in lokalen Cafés anbieten, werden häufiger auch kleinere Chargen direkt von den Bauern eingekauft – direkt und ohne Zwischenhändler. Ist der Kaffee dann einmal aufgebraucht, ist er bis zur nächsten Ernte leer. So achtet die Kaffeerösterei immer darauf, die Kaffeeproduktion nachhaltig und fair zu gestalten.
Und das Ergebnis des Teams aus Hamburg kann sich definitiv sehen lassen. So wurden die Kaffeeröstungen von Hanseatic Coffee Roasters 2022 vom Magazin “Der Feinschmecker” getestet und bewertet und haben unter den besten 500 Kaffeeröstereien in Deutschland einen Platz in den TOP 5 ergattert.
Hanseatic Coffee Roasters bei roastmarket entdecken
Haben Sie auch schon Lust auf die prämierten Kaffeeröstungen aus der Hansestadt bekommen? Dann stöbern Sie nun ganz bequem und rund um die Uhr durch unser großes roastmarket-Sortiment und entdecken Sie Ihre neuen Kaffee-Favoriten aus dem Hause Hanseatic Coffee Roasters. Ob als Filterkaffee oder Espresso lassen Sie sich von den einzigartigen Röstprofilen der Kaffees verzaubern und genießen Sie besten Kaffeegeschmack Zuhause. Perfekt dazu passt italienisches Gebäck wie Tartufi oder Panettone - das Sie praktischerweise gleich bei uns mitbestellen können. So wird Ihr Kaffeemoment garantiert zum echten Genuss wie in Italien!
