Kaffeewissen: Alle Informationen und Fakten rund um das Thema Kaffee, Zubehör und Maschinen.
Ein Blick auf die Bestandteile einer guten Tasse Kaffee verdeutlicht, welchen Stellenwert das Wasser bei der Zubereitung einnimmt. Ein Kaffee besteht aus... mehr
Welche Brühmethoden eignen sich für die Reise? Die Wahl der richtigen Brühmethode ist der erste Schritt zu exzellentem Kaffee auf Reisen. Die... mehr
Kein Koffein, 1 Bohne, 400 Aromen: Die entkoffeinierte Kaffeebohne Koffeinfreier Kaffee enthält noch alle etwa 400 Geschmack- und Aroma- gebenden Stoffe der Kaffeebohnen... mehr
Bis man das köstliche Aroma einer duftenden Tasse Kaffee genießen können, ist es ein langer Weg. Ein Prozess in dieser Wertschöpfungskette ist... mehr
Warum ist ein Schwanenhalskessel für Filterkaffee entscheidend? Jeder, der schon einmal versucht hat, mit einem normalen Wasserkocher einen Pour-Over-Kaffee zuzubereiten, kennt das... mehr
Kaffee-Mythos 1: Hat Espresso mehr Koffein als Filterkaffee? Diese Frage sorgt oft für Verwirrung, denn die Antwort ist etwas komplexer. Betrachtet man... mehr
Darfs ein Tipp für Zwischendurch sein?
Gerösteter Kaffee wird entweder in ganzen Bohnen oder gemahlen verpackt. Dabei muss die Verpackung so beschaffen sein, dass der Kaffee biologisch, geschmacklich... mehr
Gerösteter Kaffee wird entweder in ganzen Bohnen oder gemahlen verpackt. Dabei muss die Verpackung so beschaffen sein, dass der Kaffee biologisch, geschmacklich... mehr
Die Grundlagen des Food-Pairings: Mehr als nur Geschmackssache Ein gelungenes Kaffee und Food Pairing basiert auf einfachen Prinzipien, die du für deine... mehr
Warum die richtige Lagerung für Kaffee entscheidend ist Kaffee ist ein empfindliches Naturprodukt. Seine über 800 Aromen sind flüchtig und reagieren sensibel... mehr
