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Bonafede Hockenheimer Kaffee 500g

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Mahlgrad

Gemahlen
Ganze Bohne
  • Ganze Bohne
  • gemahlen - für Siebträger
  • gemahlen - für Filter
  • gemahlen - für French Press
  • gemahlen - für Espressokocher
  • gemahlen - für Aeropress

Anzahl

Volle Flexibilität: Jederzeit anpassen oder pausieren
Keine Vertragsbindung: Jederzeit kündbar
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alle 2 Wochen
  • alle 2 Wochen
  • alle 3 Wochen
  • alle 4 Wochen
  • alle 6 Wochen
  • alle 8 Wochen
2 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Hell

1 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Mild

2 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Wenig

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Fruchtig, Nussig
Sorte
Arabica
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Filterkaffee
French Press

Preise und Auszeichnungen

Röster des Jahres 2016

Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2016 ausgezeichnet.

Kurzbeschreibung

  • Sanfter Blend aus leckeren Arabica-Bohnen
  • Helle Kaffeeröstung mit mildem Aroma, kaum merkbarer Säure und fruchtig-nussige Noten sowie einem Hauch Zitrus
  • Exquisite Bohnen aus Brasilien und Äthiopien
  • Wir empfehlen hier die Zubereitung als Café Crème, Filterkaffee und Milchkaffee – wahlweise im Filter oder in der French Press
  • Aus der Privatrösterei Bonafede – der Rösterei des Jahres 2016

Produktbeschreibung

Ein Kaffee muss nicht immer kräftig und umgreifend sein, sondern kann wie der “Bonafede Hockenheimer Kaffee” auch einen sanften und dennoch tiefgreifenden Charakter haben. Dabei zeigt der Arabica-Blend sich mit einer hellen Kaffeeröstung und lässt so dem milden Aroma Einzug. Die angenehme Säure umrandet das Profil und hält sich dennoch im Hintergrund. So kommen die fruchtig-nussigen Noten und ein Hauch von Zitrus zum Vorschein. Bei jeder frisch gebrühten Tasse erwartet den Gaumen hier ein wahrer Genuss. In Brasilien und Äthiopien reifen die exquisiten Bohnen nahe der Äquatorsonne ideal, um im Anschluss für die Röstung natürlich aufbereitet zu werden. Dort veredelt, ist die Kreation bereit für den Genuss Zuhause. Zur Entfaltung des ganzen Aromas empfehlen wir hier die Zubereitung als Café Crème, Filterkaffee und Milchkaffee – wahlweise im Filter oder in der French Press. Angetrieben von der grenzenlosen Leidenschaft für Spezialitätenkaffee, will die Privatrösterei Bonafede nur die besten Kaffeekreationen in ihrem Sortiment und strebt an, die Welt von schlechtem Kaffee zu befreien. Wenn es nach dem renommierten “Crema Magazin” geht, ist sie dabei auf dem besten Weg, denn die Hockenheimer aus der Rhein-Neckar-Region wurde von der Jury zum Röster des Jahres 2016 gekürt.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Äthiopien, Brasilien
Bohnensorte: Arabica
Spezialität: Blend
Arabica-Anteil (in %): 100
Aufbereitungsverfahren: Trockenaufbereitung
Aufbereitungstyp: pulped natural
Röstung: Kaffee
Hauptnote Aroma: Fruchtig, Nussig
Nebennote Aroma: Zitrus
Verpackungsart: Aromaschutztüte
Kaffeeart: Caffè Crème, Filterkaffee, Milchkaffee
Herstellungsland: Deutschland

Bewertungen

Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.

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