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Anzahl

4 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Dunkel

3 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Eher kräftig

2 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Wenig

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Sorte
Arabica/Robusta
Beschaffenheit
Gemahlen

Unsere Zubereitungsempfehlung

Espressokocher
Filterkaffee
French Press
Siebträger

Kurzbeschreibung

  • Hochwertige und stabile Probierbox für vietnamesischen Kaffeegenuss
  • Ausgewähltes Set aus gemahlenem Blends der Sorten Robusta, Arabica, Keo und Hoa
  • Zeigt die ganze Vielfalt der vietnamesischen Kaffeewelt
  • Das ideale Geschenk für alle Kaffeeliebhaber
  • Die noch junge Berliner Marke bietet authentischen vietnamesischen Kaffeegenuss in Top-Qualität

Produktbeschreibung

Vietnam ist nicht nur für eine einzigartige Küche, paradiesische Strände und kulturelle Vielfalt bekannt. Von dort kommen mitunter die besten Kaffeebohnen der Welt. Grund genug, um mit der VietBeans Probierbox den Kaffeegenuss aus den Straßen von Hanoi direkt nach Hause zu holen. Denn die hochwertige und stabile Box ist die Gelegenheit, den vielfältigen Charakter der Kreationen zu entdecken. In dem Set sind vier gemahlenem Blends der Sorten Robusta, Arabica, Keo und Hoa enthalten, die zusammen den Genuss komplett machen.

Die Robusta-Bohnen haben in Vietnam einen hohen Stellenwert, denn sie sind doppelt so koffeinhaltig, überzeugen durch einen dichten, langanhaltenden Geschmack und bringen einen höheren Säuregehalt als herkömmliche Kaffeebohnen mit sich. Dafür ermöglicht die Arabica-Mischung einen vielfältigeren Geschmack und zeigt sich wie hier gerne fruchtig, mit leicht schokoladig-nussigem Abgang. Der Keo-Blend hat einen höheren Arabica-Anteil und zeigt sich als kräftiger, vollmundiger Kaffee mit starken Schokoladenaroma. Abgerundet wird das Set mit der Hoa-Kreation, die als ausgewogenere Arabica-Robusta-Mischung mit fruchtigen Aromen überzeugt. Zusammen laden sie auf eine Genussreise in das Ursprungsland Vietnam ein. Auf 1500 bis 1600 Metern Höhe reifen sie in einer der besten Kaffeeregionen des Landes. Denn die klimatischen Gegebenheiten bieten ideale Bedingungen für eine optimale Entfaltung. Besonders ist dabei die Aufbereitung im Honey-Processed-Verfahren. Dabei werden die Kaffeekirsche nur teilweise gewaschen und die Schale entfernt. Das weiche und klebrige Fruchtfleisch, das an Honig erinnert, bleibt. Das sorgt für den besonders fruchtigen Charakter der Bohnen, der sich auch zu Hause entfaltet.

Die Zubereitung gelingt dabei als Espresso, Filterkaffee und Café Crema – wahlweise im Vollautomaten, im Siebträger oder in der French Press. Wir empfehlen hier aber die Zubereitung klassisch vietnamesisch im Phin-Kaffeefilter – gerne mit etwas süßer Kondesmilch oder im Sommer als erfrischendes Getränk mit ein paar Eiswürfeln. Auf der Suche einer kleinen Aufmerksamkeit ist die Box das ideale Geschenk für alle Kaffeeliebhaber und Entdecker. Seit 2017 erfüllt VietBeans nicht nur die Berliner Tassen mit authentischem Kaffeegenuss aus Vietnam. Denn die junge Marke hat sich mittlerweile auch außerhalb der Hauptstadt mit Kaffee in Top-Qualität und mit Leidenschaft einen Namen gemacht. Das zeigt auch ein Blick auf das breite Sortiment an Geschenken & Sets, Kaffees, Gewürzen, Teesorten und Zubehör.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Vietnam
Bohnensorte: Arabica/Robusta
Kaffee Varietät: Catimor, Caturra, Yellow Bourbon
Spezialität: Blend, Single Origin
Anbauhöhe: 800-1000m, 1500-1600m
Aufbereitungsverfahren: Halbtrockenaufbereitung
Aufbereitungstyp: honey processed
Röstung: Espresso/Kaffee
Röststufe: Vienna Roast (Dunkel)
Verpackungsart: Aromaschutztüte
Kaffeeart: Caffè Crème, Espresso, Filterkaffee
Veranwortlicher Lebensmittelunternehmer: VietBeans UG, Chodowieckistraße 15/2 10405 Berlin, kontakt@vietbeans.de
Herstellungsland: Vietnam
Allergene: Butter
Aufbewahrungsanweisung: Kühl und trocken
Zutaten
Verkehrsbezeichnung: Probierbox Kaffee
Zutaten: Röstkaffee, Butter, Rum
Gesonderte Inhaltsstoffe: Keo: Spuren von Rum und salziger Butter (nicht vegan)

Bewertungen

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