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Speicherstadt Thailand Akha Hilltribes

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Verpackungsinhalt 250g

Mahlgrad

Gemahlen
Ganze Bohne
  • Ganze Bohne
  • gemahlen - für Siebträger
  • gemahlen - für Filter
  • gemahlen - für French Press
  • gemahlen - für Espressokocher
  • gemahlen - für Aeropress

Anzahl

Volle Flexibilität: Jederzeit anpassen oder pausieren
Keine Vertragsbindung: Jederzeit kündbar
*Derzeit nur per PayPal oder Kreditkartenzahlung möglich
alle 2 Wochen
  • alle 2 Wochen
  • alle 3 Wochen
  • alle 4 Wochen
  • alle 6 Wochen
  • alle 8 Wochen
3 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

2 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Mittel

2 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Wenig

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Grün/Pflanzlich, Nussig
Sorte
Arabica
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Aeropress
Filterkaffee
French Press

Preise und Auszeichnungen

CREMA Röster des Jahres 2014

Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2014 ausgezeichnet.

Feinschmecker Rösterei 2014

Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen ausgezeichnet. 

Direkthandel

Direkter Bezug vom Kaffeebauern bzw. Kooperativen, damit diese bessere Preise erzielen und hohe Qualität durch direkten Kontakt besser überprüfbar ist. Anm.: Für Direkthandel gibt es keine offizielle Zertifizierung.

Kurzbeschreibung

  • 100% edle Arabica Bohnen der Varietät Catimor
  • Single Origin Kaffee aus Chiang Rai, Thailand
  • Hauptnote Cashew, Nebennote Schwarztee
  • Voll aromatisch und nachhaltig im Abgang mit einem seidigen Mundgefühl
  • Hervorragend für alle Zubereitungsarten geeignet, da der Mahlgrad gewählt werden kann

Produktbeschreibung

Der Thailand Akha Hilltribes Kaffee von Speicherstadt verspricht mit einem 100 prozentigen Arabica Bohnen Anteil der Varietät Catimor ein genussvolles Geschmackserlebnis. So ist er charakteristisch für seinen Geschmack nach Cashew mit einer Note von Schwarztee.Der Thailand Akha Hilltribes ist ein besonders aromatischer Kaffee und zeugt von einem mittleren Säuregehalt und mittelkräftiger Intensität. Die Bohnen der edlen Speicherstadt Sorte stammen aus Anbaugebieten der Region Chiang Rai, in Thailand. Geröstet werden sie letztendlich in der Rösterei von Speicherstadt, in Hamburg. Dank eines besonders schonenden Trommelröstverfahrens, ist es Speicherstadt möglich den vollmundigen und natürlichen Geschmack der Bohnen zu erhalten und somit ein einzigartiges Genusserlebnis zu garantieren.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Asien, Thailand
Bohnensorte: Arabica
Kaffee Varietät: Catimor
Spezialität: Single Origin
Arabica-Anteil (in %): 100
Anbauhöhe: 1300-1500m
Aufbereitungsverfahren: Nassaufbereitung
Aufbereitungstyp: washed
Röstung: Kaffee
Hauptnote Aroma: Grün/Pflanzlich, Nussig
Nebennote Aroma: Schwarztee
Verpackungsart: Beutel
Herstellungsland: Deutschland

Bewertungen

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Speicherstadt Thailand Akha Hilltribes
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