Speicherstadt Thailand Akha Hilltribes
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44.40€ / 1kg
- Geschmack: Grün/Pflanzlich, Nussig
- Sorte: Arabica
- Beschaffenheit: Ganze Bohne
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mittel
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
CREMA Röster des Jahres 2014
Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2014 ausgezeichnet.
Feinschmecker Rösterei 2014
Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen ausgezeichnet.
Direkthandel
Kurzbeschreibung
- 100% edle Arabica Bohnen der Varietät Catimor
- Single Origin Kaffee aus Chiang Rai, Thailand
- Hauptnote Cashew, Nebennote Schwarztee
- Voll aromatisch und nachhaltig im Abgang mit einem seidigen Mundgefühl
- Hervorragend für alle Zubereitungsarten geeignet, da der Mahlgrad gewählt werden kann
Produktbeschreibung
Der Thailand Akha Hilltribes Kaffee von Speicherstadt verspricht mit einem 100 prozentigen Arabica Bohnen Anteil der Varietät Catimor ein genussvolles Geschmackserlebnis. So ist er charakteristisch für seinen Geschmack nach Cashew mit einer Note von Schwarztee.Der Thailand Akha Hilltribes ist ein besonders aromatischer Kaffee und zeugt von einem mittleren Säuregehalt und mittelkräftiger Intensität. Die Bohnen der edlen Speicherstadt Sorte stammen aus Anbaugebieten der Region Chiang Rai, in Thailand. Geröstet werden sie letztendlich in der Rösterei von Speicherstadt, in Hamburg. Dank eines besonders schonenden Trommelröstverfahrens, ist es Speicherstadt möglich den vollmundigen und natürlichen Geschmack der Bohnen zu erhalten und somit ein einzigartiges Genusserlebnis zu garantieren.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Asien, Thailand |
| Bohnensorte: | Arabica |
| Kaffee Varietät: | Catimor |
| Spezialität: | Single Origin |
| Arabica-Anteil (in %): | 100 |
| Anbauhöhe: | 1300-1500m |
| Aufbereitungsverfahren: | Nassaufbereitung |
| Aufbereitungstyp: | washed |
| Röstung: | Kaffee |
| Hauptnote Aroma: | Grün/Pflanzlich, Nussig |
| Nebennote Aroma: | Schwarztee |
| Verpackungsart: | Beutel |
| Herstellungsland: | Deutschland |
Bewertungen
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