Speicherstadt Thailand Akha Hilltribes Front
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Speicherstadt Thailand Akha Hilltribes

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Ganze Bohne, Gemahlen

  • 100% edle Arabica Bohnen aus Chiang Rai, Thailand
  • Hauptnote Cashew, Nebennote Schwarztee und Rohzucker
  • Voll aromatisch und nachhaltig im Abgang mit einem seidigen Mundgefühl
  • Hervorragend für alle Espresso-Zubereitungsarten geeignet, da der Mahlgrad gewählt werden kann

Preise und Auszeichnungen:

Feinschmecker Rösterei 2014

Feinschmecker Rösterei 2014

Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen ausgezeichnet. 

CREMA Röster des Jahres 2014

CREMA Röster des Jahres 2014

Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2014 ausgezeichnet.

Unsere Zubereitungsempfehlung:

     

weitere Produktdetails
6,90 €
27,60 € je kg Kaffee
0,19 € Tasse
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Speicherstadt Thailand Akha Hilltribes

Der Thailand Akha Hilltribes Kaffee von Speicherstadt verspricht mit einem 100 prozentigem Arabica Bohnen Anteil ein genussvolles Geschmackserlebnis. So ist er charakteristisch für seinen Geschmack nach Cashew mit einer Note von Schwarztee. Im Abgang können Nuancen an Rohzucker gekostet werden. Der Thailand Akha Hilltribes ist ein besonders aromatischer Kaffee und zeugt von einem mittleren Säuregehalt und mittelkräftiger Intensität. Die Bohnen der edlen Speicherstadt Sorte stammen aus Anbaugebieten der Region Chiang Rai, in Thailand. Geröstet werden sie letztendlich in der Rösterei von Speicherstadt, in Hamburg. Dank eines besonders schonenden Trommelröstverfahrens, ist es Speicherstadt möglich den vollmundigen und natürlichen Geschmack der Bohnen zu erhalten und somit ein einzigartiges Genusserlebnis zu garantieren.

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