Speicherstadt Papua-Neuguinea Roots no. 1 Bio
Verpackungsinhalt 250g
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Hell
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mittel
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Sehr wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
Bio
Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien. roastmarket ist zertifiziert nach DE-ÖKO-007.
Kurzbeschreibung
- Single-Origin Bio-Kaffee aus 100 % Arabica aus Papua-Neuguinea
- Die Bohnen stammen von einem Netzwerk aus Kleinbauern des Okapa Distrikts
- Der Kaffee enthält vielschichtige Aromen und Noten von Mandel, Kakaocreme, Pflaume und Vollkornkeks
- Der Allrounder lässt sich mit Vollautomat und allen Filtermethoden zubereiten
- Speicherstadt aus Hamburg wurde 2014 zum Röster des Jahres gewählt
Produktbeschreibung
In den unberührten Höhenlagen Papua-Neuguineas entsteht ein Kaffeeschatz, der die Sinne verzaubert: Papua-Neuguinea Roots No. 1 Bio von Speicherstadt, einer Rösterei, die 2014 zum Röster des Jahres gekürt wurde. Das Herzstück dieses Kaffees ist das lokale Netzwerk von 1.600 Kleinbauern, die sich im Okapa Distrikt zusammengeschlossen haben und auf 1.200 Hektar Ackerland ihre Leidenschaft für Kaffee kultivieren. Die sorgfältig ausgewählten 100 % Arabica-Bohnen werden in Papua-Neuguinea fünf Tage lang unter der Sonne getrocknet. Bei Speicherstadt durchlaufen die Bohnen dann einen schonenden New England Roast, eine helle und schonende Röstung.
Dieser sorgfältige Röstvorgang entlockt den exotischen Bohnen süßliche Aromen von Mandel, Kakaocreme, Pflaume und Vollkornkeks. Im Abgang hinterlässt die feine Kaffeekreation Noten von Trockenfrüchten und zarter Vanille. Mit einer milden Säure und ausgewogener Intensität verführt der hochwertige Single Origin Kaffee den Gaumen und lässt Genießerherzen höherschlagen. Dabei ist dieser cremige Kaffee äußerst vielseitig in der Zubereitung: Er eignet sich hervorragend für den Vollautomaten, die klassische Filterkaffeemaschine, den Handfilter, die French Press und die Aeropress. Die Speicherstadt Kaffeerösterei aus Hamburg, bekannt für ihre hohen Qualitätsansprüche und Nachhaltigkeit, bietet mit dem Bio-zertifizierten Roots No. 1 eine bewusste und köstliche Wahl für alle Kaffeeliebhaber.
Bewertungen
Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.