Speicherstadt Ebbe & Flut Kaffeemischung

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  • 100% biologische Arabica Bohnen
  • Bio-zertifizierte Bohnen aus Äthiopien, Mexiko, Papua-Neuguinea, röstfrisch aus Hamburg
  • Hauptnote Jasminblüte und Bergamotte, Nebennote Pampelmuse und rote Johannisbeere
  • Nuance von Schwarztee im Abgang
  • Hervorragend für alle Kaffee-Zubereitungsarten geeignet, da der Mahlgrad gewählt werden kann
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Geschmack: Floral, Fruchtig, Kräuterartig

Sorte: Arabica, Blend

Beschaffenheit: Ganze Bohne, Gemahlen

3 /5
Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

3 /4
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Eher kräftig

3 /4
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Mittel

Unsere Zubereitungsempfehlung

Aeropress
Filterkaffee
French Press

Preise und Auszeichnungen

Bio

Bio

Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien.

Feinschmecker Rösterei 2014

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Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen ausgezeichnet. 

CREMA Röster des Jahres 2014

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Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2014 ausgezeichnet.

Produktbeschreibung

Speicherstadt Ebbe & Flut Kaffeemischung

Die Ebbe & Flut Kaffeemischung von Speicherstadt ist ein 100% biologischer Spitzenkaffee und verspricht mit einem absoluten Arabica Bohnen Anteil ein intensives Geschmackserlebnis. Er ist charakteristisch für seinen Geschmack nach Jasminblüte und Bergamotte mit einer Note von Pampelmuse und roter Johannisbeere. Im Abgang können Nuancen von Schwarztee gekostet werden. Die Ebbe & Flut Bio Mischung ist ein besonders aromatischer Kaffee und zeugt von einer mittleren Intensität. Die Bohnen dieser Sorte stammen aus den Ländern Äthiopien, Mexiko und Papua-Neuguinea und werden biologisch angebaut. Geröstet werden sie letztendlich in der Rösterei von Speicherstadt, in Hamburg. Dank eines besonders schonenden Trommelröstverfahrens, ist es Speicherstadt möglich den vollmundigen und natürlichen Geschmack der Bohnen zu erhalten und somit ein einzigartiges Genusserlebnis zu garantieren.

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