Säurearmer Kaffee - Bestsellerpaket 3kg

Säure ist ein maßgeblicher Bestandteil der Kaffeebohnen und spielt eine wichtige Rolle bei der Ausgestaltung des Geschmacksprofils im Endprodukt in der Kaffeetasse. Es kursieren einige stark säurebetonte Kaffees, die zwar ein komplexes und spannendes Säurespiel auf der Zunge erzeugen können, aber gleichsam für manche Kaffeetrinker nicht geeignet sind, weil ihnen der Kaffee nicht bekommt – oder schlichtweg nicht schmeckt. Sollte sich mal ein solcher Kaffee ungewollter Weise einschleichen, gibt es eine Handvoll Tricks, wie man der Säure entgegen wirken kann: Bereits ein Glas Wasser zum Kaffee kann helfen. Noch besser ist Milch, sie kompensiert einen Teil der Säure und lässt das Getränk insgesamt milder werden.

Wer überhaupt nichts mit säurevollen Kaffees zu tun haben will, dem sei geraten eher zu reinen Arabicakaffees zu greifen, da Robustabohnen von Haus aus mehr Chlorogensäure enthalten. Außerdem spielt eine schonende und eher dunkel ausfallende Röstung eine wichtige Rolle. Nun kann man sich glücklich schätzen, dass die weite Welt der Kaffees so facettenreich ist und für jeden Geschmack und jede Vorliebe die passende Lösung parat hält. Hierbei handelt es sich um die Lösung für säurearme Kaffeemischungen, denn dieses Probierpaket vereint drei qualitativ hochwertige Kaffees, die sich - nicht nur, aber insbesondere - durch ihren geringen Säuregehalt auszeichnen.

#1 Dinzler Wiener Mischung: Mit der Wiener Mischung von Dinzler holt man sich das Wiener Kaffeehaus-Gefühl an den Frühstückstisch. Die Bohnen aus Mittel- und Südamerika ergeben eine gleichmäßige, ausgewogene Kombination mit zugleich kräftigem aber trotzdem feinem Aroma. Die ausgewogene Mischung überzeugt durch ihren ausgeprägten Duft und einen erstklassigen Geschmack. Durch eine schonende Röstung entsteht nur eine milde Säure wodurch der Kaffee äußerst harmonisch ist. Ob in der French Press, als Filterkaffee oder im Vollautomat - die Wiener Mischung ist eine Bereicherung für jeden Morgen. 
 
#2 Hanseatic Coffee Roasters Brasil Fine Cup: Brasilien ist der größte Kaffeeproduzent weltweit. Seit dem 18. Jahrhundert nutzen Kaffeebauern die hervorragenden klimatischen Bedingungen des südamerikanischen Landes für den Anbau von Kaffeepflanzen. Besonders der Anteil an Arabicabohnen ist hier hoch. Auch dieser brasilianische Kaffee von Hanseatic Coffee Roasters besteht zu 100% aus hochwertigen Arabicas. Diese wachsen im Südosten Brasiliens heran, im Anbaugebiet Cerrado, das traditionell Spitzenkaffees produziert. Es handelt sich um Bourbon-Bohnen, die den Kaffee mild und samtig machen. Auch eine dezente Nuss-Note kristallisiert sich heraus. Um die volle aromatische Vielfalt aus den Bohnen herauszuholen, nutzt der Hersteller das Trommelröstverfahren. Bei dieser Technik können die Bohnen bei Temperaturen um die 200°C langsam und schonend veredelt werden, ohne zu verbrennen. Die Aromen gehen Harmonien miteinander ein, Bitterstoffe verschwinden. Für die optimale Zubereitung zu Hause werden Handfilter, French Press oder Vollautomat empfohlen. Als Verpackung dient eine nachhaltige Papiertüte mit buntem Aufdruck. Der Brasil Fine Cup ist als ganze Bohne oder gemahlen in Packungen von 250g oder einem Kilogramm erhältlich. Die Hanseatic Coffee Roasters arbeiten sorgfältig, von der Auswahl der Bohnen, über die Röstung bis zur Verpackung. Der Feinschmecker erkannte das Potenzial des Hamburger Familienunternehmens und wählte die Marke unter die besten fünf Röstereien in Deutschland.

#3 caffè baresi Crema Delicato: Der Crema Delicato der Marke caffè baresi ist eine edle Zusammenstellung hochwertiger handgepflückter und sonnengetrockneter Rohkaffees aus Tansania, Guatemala, Mexiko und Indien. Hierbei kommen nur die besten Anbaugebiete dieser Länder in Frage - dies zeigt sich in dem facettenreichen Aromaprofil des Kaffees. Noten von köstlicher Schokolade und edlem Karamell werden von einer dezent süßen Vanillenote ideal abgerundet. Am besten kommen diese Aromen bei der Zubereitung von Café Creme oder Spezialitäten mit Milch zur Geltung. Der Crema Delicato ist in einer Verpackung mit speziellen Aromaventilen erhältlich - diese ermöglichen es dem Kaffee seine individuelle Note bis zum genussvollen Kaffeemoment Zuhause zu behalten. Somit ist Genuss und Leidenschaft auf ganzer Ebene garantiert. Alle caffè baresi-caffès werden traditionell durch eine schonend langsame und gleichmäßige Trommelröstung veredelt, um höchsten Qualitätsansprüchen gerecht zu werden.

(Produkte des Probierpakets können bei sehr hoher Nachfrage variieren. roastmarket behält sich das Recht vor ohne Vorankündigung einzelne Kaffees gegen gleich- oder höherwertigen Ersatz zu tauschen, sollten im Einzelfall Kaffees nicht frisch verfügbar sein) -->