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Verpackungsinhalt 250g

Anzahl

3 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

3 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Eher kräftig

3 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Mittel

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Fruchtig, Nussig, Schokoladig, Würzig
Sorte
Arabica/Robusta
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Siebträger

Preise und Auszeichnungen

Bio

Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien. roastmarket ist zertifiziert nach DE-ÖKO-007.

Kurzbeschreibung

  • Vollmundiger Blend mit ausgewählten Arabica- und Robusta-Bohnen (95/5 %)
  • Mittlere Espressoröstung (Italian Roast) mit leicht kräftigem Aroma, angenehmer Säure sowie würzig-fruchtigen Noten von Aprikose, Mandeln, Pfirsich, Honig und dunkler Schokolade
  • Exquisite Bio-Bohnen aus Kolumbien, Guatemala, Äthiopien, Indien, Mexiko, Neu Guinea und Peru
  • Wir empfehlen hier die Zubereitung als Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato im Siebträger
  • Qualität und Exklusivität aus der italienischen Traditionsrösterei Pascucci

Produktbeschreibung

Gleich am Morgen zeigt sich der Pascucci Bio Caffè mit einem wahren Genussmoment, denn der vollmundige Blend mit ausgewählten Arabica- und Robusta-Bohnen verspricht einen aromatischen Start in den Tag. Ein leicht kräftiges Aroma, das von einer angenehmen Säure begleitet wird, entspringen der mittleren Espressoröstung. Dazu passen würzig-fruchtige Noten, die an Aprikose, Mandeln, Pfirsich, Honig und dunkler Schokolade erinnern und den Geschmack wunderbar abrunden. Diese Vielfalt hat ihren Ursprung im Anbau in den besten Anbaugebieten der Welt, denn dort finden die Bio-Bohnen kontrolliert ökologische Bedingungen vor und können perfekt reifen.

Von Kolumbien, Guatemala, Äthiopien, Indien, Mexiko, Neu Guinea und Peru finden sie ihren Weg über die Rösterei bis nach Hause. Wir empfehlen hier die Zubereitung als Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato im Siebträger. Aus der Traditionsrösterei Pascucci kommen seit 1883 mitunter die besten Kaffeekreationen Italiens. Im italienischen Monte Cerignone in der Emiglia-Romagna setzt das Familienunternehmen auf Qualität und Exklusivität, denn das Sortiment besteht nur aus einer Handvoll Mischungen – diese werden vom erfahrenen Röstteam sorgfältig ausgewählt, denn für sie kommen nur absolute Spitzenkaffees in die Tasse.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Ägypten, Guatemala, Indien, Kolumbien, Mexiko, Papua-Neuguinea, Peru
Bohnensorte: Arabica/Robusta
Spezialität: Blend
Arabica-Anteil (in %): 95
Aufbereitungsverfahren: Nassaufbereitung, Trockenaufbereitung
Aufbereitungstyp: washed, natural
Röstung: Espresso
Röststufe: Italian Roast (Dunkel)
Hauptnote Aroma: Fruchtig, Nussig, Schokoladig, Würzig
Nebennote Aroma: Getrocknete Früchte, Aprikose, Mandeln, Pfirsich, Honig, dunkle Schokolade
Verpackungsart: Alu-Ventilbeutel
Kaffeeart: Cappuccino, Espresso, Latte Macchiato
Veranwortlicher Lebensmittelunternehmer: Caffe Pascucci Torrefazione S.p.A. ViaCirconvallazione, 16/A 61010 Monte Cerigone (PU) Italia
Herstellungsland: Italien
Aufbewahrungsanweisung: Kühl, trocken und luftdicht lagern
roastmarket ist zertifiziert nach: DE-ÖKO-007

Bewertungen

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