New York Extra 250g
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New York Extra 250g

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Ganze Bohne

  • Erlesene Espressomischung aus 100% Arabica-Bohnen
  • Die edlen Arabicas (250g) stammen aus Mittelamerika und zu 5% aus den Blue Mountains Jamaikas, eine der teuersten Kaffeebohnensorten weltweit
  • Besticht durch mittelstarken Körper und ausgewogene Balance durch dunkle und gleichmäßige Röstung
  • Betört durch schokoladig-würzigen Duft, wundervoll fruchtiges Aroma und Noten von Zartbitterschokolade, Kardamom und Nuss
  • Eignet sich für die Zubereitung verschiedenster Kaffeekreationen in Siebträgermaschinen und Vollautomaten

Unsere Zubereitungsempfehlung:

       

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Produktbeschreibung

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New York Extra 250g

Diese Mischung besteht zu 100 Prozent aus erlesenen Arabica-Kaffeebohnen, die zum größten Teil aus Mittelamerika stammen. Ein kleiner Anteil (5%) setzt sich aus den Jamaika Blue Mountains zusammen – eine der teuersten Kaffeebohnen der Welt. Der New York Extra erhält seinen mittelstarken Körper sowie seine in sich stimmige Balance während einer dunklen und gleichmäßigen Röstung. Er betört die Sinne aller Kaffeetrinker mit einem durchdringenden schokoladig-würzigen Duft. Die herrlich fruchtigen Kaffeearomen dieser Kreation umgarnen den Gaumen und seine Noten von Zartbitterschokolade, Kardamom und Nuss erreichen alle Sinne im Abgang. Elegant und mild kommt der vollmundige Geschmack auch in einem Cappuccino oder Latte Macchiato zum Vorschein. Mit einer kräftigen, erdnussfarbigen und dichten Crema überzeugt der New York Extra bereits vorab durch seine Optik. Die Kaffeebohnen eignen sich hervorragend für die Zubereitung in der Siebträgermaschine oder in gängigen Vollautomaten.

EAN: 8002436025017

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