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maxbean maxjungle Bio

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Verpackungsinhalt 250g

Mahlgrad

Gemahlen
Ganze Bohne
  • Ganze Bohne
  • gemahlen - für Siebträger
  • gemahlen - für Filter
  • gemahlen - für French Press
  • gemahlen - für Espressokocher
  • gemahlen - für Aeropress

Anzahl

3 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

3 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Eher kräftig

3 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Mittel

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Fruchtig, Schokoladig, Süßlich
Sorte
Arabica
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Espressokocher
Siebträger
Vollautomat

Preise und Auszeichnungen

Bio

Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien. roastmarket ist zertifiziert nach DE-ÖKO-007.

Kurzbeschreibung

  • Vielfältiger Single Origin aus reinen Arabica-Bohnen
  • Mittlere Espressoröstung (City Roast) mit leicht intensivem Aroma, sanfter Säure sowie Noten von Schokolade, Kandis und getrockneten Weinbeeren
  • Gewaschen aufbereitete Bio-Bohnen (Caturra, Catimor Pache, Tipica & Gran Columbia) aus Peru
  • Wir empfehlen hier die Zubereitung als Espresso, Crema und Milchkaffee – wahlweise im Siebträger, im Vollautomaten oder in der Herdkanne
  • Bei maxbean traditionell von Hand und in der Trommel geröstet

Produktbeschreibung

In den Bohnen des Spezialitätenkaffees maxbean maxjungle stecken genussvolle Momente und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das aus reinen Arabica-Bohnen zusammengestellt wird. Die mittlere Espressoröstung zeigt sich dabei mit einem leicht intensiven Aroma, das das Kaffeeherz höherschlagen lässt. Umrandet von einer sanften Säure, eröffnet die Kreation fantastische Charakterzüge. Noten von feiner Schokolade und Kandis machen sich bemerkbar, die von einem Hauch getrockneter Weinbeeren abgerundet werden. Diese Vielfalt hat ihren Ursprung im Anbau der exquisiten Bio-Bohnen. Auf 1300 bis 1750 Metern Höhe finden sie in Peru ideale Bedingungen vor, bevor sie gewaschen aufbereitet ihren Weg in die Rösterei finden. Dort veredelt sind sie bereit für den Genuss zu Hause. Wir empfehlen dabei die Zubereitung als Espresso, Crema und Milchkaffee – wahlweise im Siebträger, im Vollautomaten oder in der Herdkanne. Bei maxbean wird Kaffeeleidenschaft großgeschrieben, denn in der Ennepetaler Rösterei ist die Kaffeeveredlung noch Handarbeit. Hier werden kleine Chargen Rohkaffee zwischen 10 und 13 kg individuell geröstet, um die charakteristischen Aromen und Eigenschaften jedes Kaffees zu bewahren und durch die traditionelle Trommelröstung hervorzuheben.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Peru
Bohnensorte: Arabica
Kaffee Varietät: Catimor, Caturra, Gran Columbia, Pache, Typica
Spezialität: Single Origin
Arabica-Anteil (in %): 100
Anbauhöhe: 1300-1750m
Aufbereitungsverfahren: Nassaufbereitung
Aufbereitungstyp: washed
Röstung: Espresso
Röststufe: City Roast (Mittel)
Hauptnote Aroma: Fruchtig, Schokoladig, Süßlich
Nebennote Aroma: Kandis, Getrocknete Weinbeere
Verpackungsart: Aromaschutztüte
Kaffeeart: Caffè Crème, Cappuccino, Espresso, Latte Macchiato, Milchkaffee
Veranwortlicher Lebensmittelunternehmer: maxbean, Oelkinghauser Straße 2 58256 Ennepetal
Herstellungsland: Deutschland
Aufbewahrungsanweisung: Lagerung kühl und trocken
roastmarket ist zertifiziert nach: DE-ÖKO-007
Zutaten
Verkehrsbezeichnung: Röstkaffee ungemahlen

Bewertungen

Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.

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