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Verpackungsinhalt 250g

Mahlgrad

Gemahlen
Ganze Bohne
  • Ganze Bohne
  • gemahlen - für Siebträger
  • gemahlen - für Filter
  • gemahlen - für French Press
  • gemahlen - für Espressokocher
  • gemahlen - für Aeropress

Anzahl

3 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

4 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Intensiv

3 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Mittel

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Blumig, Fruchtig, Schokoladig, Würzig
Sorte
Arabica
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Espressokocher
Siebträger
Vollautomat

Kurzbeschreibung

  • Intensive 100% Arabicamischung
  • Rohbohnen aus Brasilien, Kolumbien, El Salvador sowie Honduras
  • Schokoladige und florale Noten veredeln den Espressogenuss
  • Fruchtig-würziger Geschmack mit erfrischender Säure
  • Als klassischer Espresso oder Cappuccino empfohlen

Produktbeschreibung

Der Centopercento Espresso der Kaffeerösterei Mauro ist eine intensive Komposition aus 100% Arabicabohnen. Die Rohbohnen stammen aus Brasilien, Kolumbien, El Salvador sowie Honduras und werden dort auf 1200 bis 1600 Meter angebaut. Nach der sorgfältigen Ernte werden die Kaffeebohnen gewaschen aufbereitet und getrocknet. Die Espressomischung überzeugt dank der schonenden Röstung von mindestens 15 Minuten mit einem kräftigen Geschmack und einer erfrischenden Säure. Darüber hinaus veredeln schokoladige und florale Noten den Kaffeegenuss und ein fruchtig-würziger Geschmack rundet das Espressoerlebnis ab. Außerdem verzaubert diese Komposition mit einer besonders reichhaltigen Crema. Die Mischung wird vor allem als klassischer Espresso oder Cappuccino empfohlen und eignet sich für eine Zubereitung im Kaffeevollautomaten. Die italienische Rösterei Mauro steht bereits seit 1949 für exklusive Kaffeespezialitäten. Bei traditioneller Langzeitröstung können sich alle Aromen perfekt entfalten.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Brasilien, El Salvador, Honduras, Kolumbien
Bohnensorte: Arabica
Kaffee Varietät: Catuai, Caturra, Excelsa, Typica
Spezialität: Blend
Arabica-Anteil (in %): 100
Anbauhöhe: 500-1200m
Aufbereitungsverfahren: Nassaufbereitung, Trockenaufbereitung
Aufbereitungstyp: fully washed, natural
Röstung: Espresso
Hauptnote Aroma: Blumig, Fruchtig, Schokoladig, Würzig
Verpackungsart: Alu-Ventilbeutel
Herstellungsland: Italien

Bewertungen

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