moxxa caffè
moxxa caffè: Die Leidenschaft für Kaffee, die verbindet
Mit einer tiefen Liebe zum Kaffee als 100% natürlicher Genuss, der Menschen aus allen Ländern und Kulturen zusammenbringt, hat sich moxxa caffè einen Namen gemacht. Das Unternehmen versteht sich als Bindeglied zwischen den Kaffeefarmern, den Röstern und den Baristi, die gemeinsam daran arbeiten, hochwertige Kaffeegetränke zu zaubern und den Kunden ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.
Der Start der Marke auf der mexikanischen Kaffeefarm
Alles begann im Jahr 2008 mit einem Besuch der Kaffeekooperative Jamteletic im Hochland von Chiapas, Mexiko. Von diesem Moment an bezog moxxa caffè den Kaffee direkt von den Produzenten und legte großen Wert darauf, die Namen der Farmer und Kooperativen zu ehren, die diese außergewöhnlichen Kaffeesorten herstellen. Denn die harte Arbeit der Menschen auf den Farmen spielt eine maßgebliche Rolle für die Qualität des Endprodukts und verdient vollste Anerkennung.
Kaffeebohnen aus Europa?
Im Jahr 2018 begann moxxa caffè auf den Versuchsfeldern der Kanareninsel LaGomera mit dem Anbau von Kaffee. Gemeinsam mit lokalen Farmern arbeitet das Unternehmen daran, in den kommenden Jahren einen eigenen europäischen Kaffee anzubieten. Dieses Engagement dient nicht nur dem Erhalt landwirtschaftlich genutzter Flächen, sondern trägt auch zur Schaffung eines nachhaltigen Einkommens auf LaGomera bei.
Kaffee, der sich ständig neu entdeckt
Bei der Röstung der Kaffees legt moxxa caffè großen Wert auf Differenzierung. Je nachdem, ob der Kaffee für die Zubereitung als Espresso oder für Brühmethoden wie Papierfilter oder Immersion vorgesehen ist, wird er unterschiedlich dunkel geröstet. Der Fokus liegt immer darauf, die einzigartigen Eigenschaften und das Potenzial der Rohkaffees herauszuarbeiten und sie durch handwerkliches Rösten im Endprodukt zum Ausdruck zu bringen. Dieser individuelle Ansatz prägt die Leidenschaft von moxxa caffè für das Produkt und gewährleistet eine vielfältige Auswahl für die Kunden. Das Röstteam von moxxa caffè arbeitet eng mit dem Barteam zusammen. Gemeinsam nehmen sie an Verkostungen neuer Ernten teil, experimentieren mit unkonventionellen Brüh- und Aufbereitungsmethoden und bereiten sich gemeinsam auf Meisterschaften vor. Bei diesen Wettbewerben entwickeln sie stets einen geeigneten Kaffee, der den höchsten Ansprüchen gerecht wird.
Faire Bedingungen. Fairer Handel. Fairer Kaffee
Bei der Auswahl der Kaffees achtet moxxa caffè auf Fairtrade und Nachhaltigkeit. Die verwendeten Kaffees stammen entweder aus zertifiziert biologischem Anbau oder aus nachhaltiger Landwirtschaft. Die Preise, die das Unternehmen für die Kaffeebohnen bezahlt, liegen weit über dem an der Börse ermittelten Rohstoffpreis. Dieses Geschäftsmodell schafft eine Win-win-Situation: Den Kaffeebauern ermöglicht der höhere Preis die Verbesserung ihrer Lebens- und Produktionsbedingungen, während moxxa caffè die Qualität erhält, die für ihre Spezialitätenkaffees benötigt wird. moxxa caffè steht für mehr als nur exzellenten Kaffee. Es ist eine Marke, die die Menschen, die hinter dem Kaffee stehen, würdigt und eine Verbindung zwischen Kaffeeliebhabern auf der ganzen Welt schafft. Mit ihrem Engagement für Fairtrade, Nachhaltigkeit und qualitativ hochwertigen Kaffee schreibt moxxa caffè eine Erfolgsgeschichte, die von Leidenschaft und Hingabe geprägt ist.
