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Anzahl

3 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

2 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Mittel

3 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Mittel

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Fruchtig, Nussig
Sorte
Arabica/Robusta
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Espressokocher
Siebträger

Kurzbeschreibung

  • Hochwertiger Espressoblend von La Brasiliana bestehend aus 70% Arabicas und 30% Robustas
  • Mild, würzig und fruchtig im Geschmack mit Noten von kandierten Früchten und Haselnuss
  • Die Bohnen stammen aus Zentralamerika, Brasilien, Indien und Asien
  • Eignet sich zur Zubereitung in der Mokkakanne, anderen Espressomaschinen und als Basis für Kaffeemilchgetränke
  • La Brasiliana ist ein italienischer Hersteller von Spitzenkaffees mit hohem Qualitätsanspruch

Produktbeschreibung

Oro bedeutet übersetzt Gold, was viel über diese hochwertige Kaffeesorte von La Brasiliana verrät. Die Mischung Oro Blu enthält ausschließlich Bohnen bester Qualität. Ausgewählt wurde ein Mischverhältnis von 70 Prozent Arabicas mit 30 Prozent Robustas. Die erlesenen Bohnen stammen aus Zentralamerika, Brasilien, Indien und Asien. Das Ergebnis dieses Blends ist ein milder Espresso, mit leichter Säure und würzigem Aroma. Auch Noten von kandierten Früchten und Haselnuss sind herauszuschmecken. Die Crema ist von schöner und dichter Konsistenz. La Brasiliana röstet jede Bohnensorte einzeln bei konstanter Temperatur. Der Röstvorgang ist möglichst schonend und langsam, um den Aromen genug Zeit zu geben, sich vollständig zu entfalten. Die Zubereitung von Oro Blu wird in der traditionellen italienischen Mokkakanne und anderen Espressokaffeemaschinen empfohlen. Der Espresso eignet sich außerdem sehr gut für Cappuccino und Latte Macchiato. Die Torrefazione La Brasiliana wurde 1948 als kleine, traditionelle Kaffeerösterei in Italien gegründet. Es werden ausschließlich die hochwertigsten Bohnen verarbeitet. Wer Kaffee von La Brasiliana trinkt, kann sich auf Spitzenqualität verlassen.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Asien, Brasilien, Indien, Mittelamerika
Bohnensorte: Arabica/Robusta
Spezialität: Blend
Arabica-Anteil (in %): 70
Aufbereitungsverfahren: Halbtrockenaufbereitung
Röstung: Espresso
Hauptnote Aroma: Fruchtig, Nussig
Verpackungsart: Beutel
Herstellungsland: Italien

Bewertungen

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